Thema: Milch
Österreich: Bio-Lebensmittel legen zu
Im österreichischen Detailhandel haben Bio-Lebensmittel in den letzten Jahren stark zugelegt. Den höchsten Bio-Anteil verzeichnen Eier.
Protest: Bauern auf Sardininen schütten Milch auf Strasse
Aus Protest gegen zu niedrige Milchpreise haben Landwirte auf Sardinien am Wochenende literweise Milch auf die Strassen geschüttet.
Interview: "Ich bin kein Schachspieler"
Erich Reichmuth war viele Jahre Besitzer des Schwyzer Milchhuus. Vor seinem Rücktritt aus dem Geschäft zieht er Bilanz.
Züger Frischkäse: Personelle Wechsel an der Spitze
Anstelle von Christof und Markus Züger wird neu Martin Gehrer die Verwaltungsräte der Züger Frischkäse AG und der Holding präsidieren.
Milch: Konsumpreise seit zwei Jahren stabil
Die Konsumenten-Preise für Milchprodukte haben sich in den letzten zwei Jahren stabilisiert, nachdem sie zuvor kontinuierlich gesunken waren.
Gesunde Euter mit Bakterien statt Antibiotika
Die Schweiz verwendet rekordmässig viele Antibiotika. Die Hochschule Hannover (D) präsentierte kürzlich eine natürliche Alternative.
Im Februdairy wird das Milchtrinken gefeiert
Dairy heisst auf Deutsch Molkerei. Und da Wortspiele toll sind, kombinierten die englischen Molkereien das Wort mit dem Monat Februar: Februdairy. Damit reagieren sie auf den Hashtag Veganuary.
Emmi Frisch-Service AG geht an Transgourmet-Gruppe
Emmi verkauf ihr Handels- und Belieferungsunternehmen Emmi Frisch-Service AG an die Transgourmet-Gruppe.
UK: Das erwarten Konsumenten von Milch
Ein Studie aus dem Vereinigten Königreich ist der Frage nachgegangen, was Konsumentinnen und Konsumenten von der Milch-Produktion erwarten. Die Ansprüche sind vielschichtig.
Grüner Teppich auch für Käsereimilch
Im Juli soll der "Grüne Teppich" mit Nachhaltigkeitszuschlag von 2 Rappen pro Kilo Milch an den Start gehen. Für die SMP-Käsereimilchkommission ist klar, dass Anforderungen und Zuschlag auch für Käsereimilch gelten müssen.