Die jährlich erscheinende Publikation wird von Agristat gemeinsam mit SCM, SMP, TSM und BOM publiziert. Die neue Ausgabe enthält 81 Tabellen mit Daten zur Schweizer Milchbranche. Grafiken und Schemas zeigen Zusammenhänge auf und vereinfachen das Verständnis der Zahlen, wie es in einer Medienmitteilung heisst. Einleitungstexte zu den Kapiteln liefern zudem Hintergrundinfos.
Die Publikation kann auf der Website von Agristat gratis heruntergeladen werden.
lid
