Thema: Milch
Butter: Branchenorganisation Milch will die Produktion via Milchpulver attraktiver machen
Die Butterproduktion ist wenig attraktiv, weil das Magermilchpulver im Preis gefallen ist. Jetzt gibt es Pläne, wie die Produktion rentabler gemacht werden könnte, damit die Inlandversorgung verbessert werden kann.
BOM schraubt an «Swissmilk Green»
Die Branchenorganisation Milch BOM hat an ihrer DV unter anderem Anpassungen im Reglement des Branchenstandards Nachhaltige Schweizer Mich (»Swissmilk Green») beschlossen.
Verordnungspaket 2020: Uniterre fordert Stärkung der inländischen Produktion
In den Bereichen Grenzschutz und Milchmarkt gibt es viel Kritik von Uniterre an den geplanten landwirtschaftlichen Verordnungen. Generell wünscht man sich eine Stärkung der Milchproduzenten und der inländischen Produktion.
USA: Überschuss-Milch als Hungerhilfe
Die Milch für Hotels und Restaurants in den USA kann nicht abgesetzt werden. Damit die Milchbauern sie nicht wegschütten müssen, verteilt der Detailhändler Kroger sie gratis an Notleidende.
Suisselab trennt sich mit sofortiger Wirkung von Daniel Gerber
Geschäftsführer Daniel Gerber muss gehen. Es habe «unüberwindbare Differenzen» gegeben, so die Begründung der Suisselab AG für die Entlassung per Ende August mit sofortiger Freistellung.
So hat sich die Corona-Krise auf den Schweizer Lebensmittelmarkt ausgewirkt
Das Coronavirus hat die Schweizer Märkte für Gemüse, Fleisch, Milch, Kartoffeln, Getreide- und Backwaren sowie Eier durcheinander geschüttelt. Es wurde mehr und anders eingekauft.
Missstimmung wegen Milch-Gefrierpunkt: Abschaffung in Diskussion
Der Test für den Milch-Wassergehalt und weitere Faktoren sorgt wieder einmal für Missstimmung in der Branche. Auch die Messresultate werden in Frage gestellt. Nun diskutiert man über die Zukunft des umstrittenen Messwerts.
Melktechnik mit künstlicher Intelligenz
Das irische Unternehmen Dairymaster hat eine Melktechnologie erfunden, die erstmals künstliche Intelligenz beim Rotations-Melken einführt. Dieser innovative Durchbruch verkürzt die Melkzeit um bis zu 30 Prozent, verbessert den Tierschutz und maximiert die Energieeffizienz.
Irland – mehr Vieh als Einwohner
Mit seinen immergrünen Weiden und gemässigten Klima hat Irland die perfekte Grundlage für die Produktion von Nahrungsmitteln.
Swiss Wow Cow: Überschüssiges Kolostrum verarbeiten statt wegschütten
Die Firma Swiss Health & Nutrition stellt aus Rohkolostrum Pulver und Konzentrat für die menschliche Ernährung her. Swiss Wow Cow nennt sich das Projekt. Milchbauer Fritz Stettler aus Frauenfeld TG erzählt, weshalb er mitmacht.