Thema: Kochen

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«SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2026»: Diese sieben Kandidatinnen kochen in der 20. Staffel um den Sieg

Die Jubiläumsausgabe der beliebten Fernsehsendung verspricht auch heuer emotionale Einblicke in den Alltag. Sieben Landfrauen zeigen, wie ihr Leben aussieht, und kochen zudem um die Wette.Show more

Landleben

Warum soll das Filet mehr wert sein? Ein Schlosshotel geht einen anderen Weg
Das Château de Raymontpierre setzt auf Nose to Tail. Im Viergangmenü wird das Fleisch des Simmentaler Mutterkuhbetriebs von nebenan verwertet. Die Gäste bezahlen für jedes Stück gleich viel.Show more
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Tiere
Die Leber ist kein Giftlager, sondern eine Delikatesse – so gelingt sie
Der dritte Teil unserer Serie «From Nose to Tail» dreht sich um die Leber. Weil sie Schadstoffe im Körper verarbeitet, fragen sich viele, ob sie diese auch speichert. Studien entwarnen.Show more
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Landleben
Weil Landwirtschaft eigene Lösungen braucht
Wer einen Betrieb führt und Verantwortung für Familie und Mitarbeitende trägt, benötigt Versicherungskonzepte, die genau zu diesem Alltag passen.Show more
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Übriges Eiweiss verwerten: Herzhaftes Omelett statt immer nur Meringues
Pilzgefüllte Eiweiss-Omeletts verwerten Backreste proteinreich; übriges Eiweiss kann aber auch tiefgefroren werden und hält bei −18 Grad bis zehn Monate.Show more
Landleben
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Die Zwetschge – eine süsse Bekannte mit gesunden Eigenschaften
Die Saison der gesunden Frucht hat etwas früher, als im Durchschnitt, gestartet. Ob frisch oder verarbeitet, sie schmeckt wunderbar.Show more
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Landleben