Thema: Kartoffeln
So entstehen Ernteprognosen für Kartoffeln, Getreide und Zuckerrüben
In überdurchschnittlichen Erntejahren wie 2025 stossen die Lager für Kartoffeln und Getreide an ihre Grenzen. Christian Bucher, Stephan Scheuner und Raphael Wild erklären als Branchenvertreter, wie die Ernteprognosen entstehen.
Was für ein Kartoffeljahr
Niklaus Ramseyer, Präsident der Vereinigung Schweizerischer Kartoffelproduzenten blickt auf ein erfreuliches Kartoffeljahr zurück. Wegen der hohen Erträge sollte sich die Branche aber Gedanken zu Lagerkapazität und Infrastruktur machen.
Optimistische Aussichten für die Kartoffelernte 2025 in der Schweiz: Hohe Erträge und gute Qualität erwartet
Die letzten vier Kartoffeljahre waren herausfordernd: Faktoren wie Trockenheit, Nässe, Krautfäule, Kartoffelkäfer, zu wenig Pflanzgut und Preisschwankungen erschwerten den Anbau für die ProduzentInnen. Wie sieht es dieses Jahr aus?
Backtests ungenügend – Bakterium als Ursache im Visier
Verbräunungen bei Pommes frites und Chips haben wirtschaftlich spürbare Folgen. Erste Forschungsergebnisse zeigen: Das Bakterium Arsenophonus phytopathogenicus dürfte dafür verantwortlich sein. Nun sucht die Branche nach Lösungen.
Der Kartoffelmarkt ist bereit für die neue Ernte
Die letztjährige Ernte hielt sich besser als im vergangenen Krautfäule-Sommer befürchtet. Bis zum Anschluss an die neue Ernte sind trotzdem zusätzliche Importe nötig.
Frühkartoffeln aus Ägypten: Anbau auf Kosten von Wasser und Umwelt
Rund ein Kilo Frühkartoffeln pro Person importierte die Schweiz 2024 aus Ägypten. Der scheidende VSKP-Präsident Ruedi Fischer hat sich vor Ort ein Bild gemacht – und stellt kritische Fragen zu Wasserverbrauch, Pflanzenschutz und Ethik der Importe.
Effizient bewässern – mit Sensoren, Systemen und Ideen
Trockene Frühjahre und heisse Sommer fordern die Kartoffelproduktion heraus. Innovative Lösungen wie Sensoren, smarte Systeme – oder sogar die Feldspritze – helfen, den Wasserbedarf gezielt zu decken.
Kartoffelkäfer rechtzeitig regulieren
Sobald die Tagestemperaturen mehrere Tage lang über 14 Grad betragen, erwachen die Kartoffelkäfer. Regelmässige Feldkontrollen und rechtzeitige Massnahmen sind wichtig.
Über die Lagerfähigkeit der Kartoffeln aus der Ernte 2024
Aufgrund der schwierigen Witterungsbedingungen während der Kartoffelernte ist das Lagerrisiko erhöht.
Cartoon von Marco Ratschiller/Karma: Wege aus der Kartoffelkrise
Der Kartoffelanbau kämpft mit diversen Problemen. Marco Ratschiller/Karma präsentiert vier vielversprechende Lösungsansätze für einen zukunftssicheren Produktionsstandort Schweiz.