Thema: Kartoffel
Forster Gruppe übernimmt Capricorn Holding AG
Die Forster Gruppe AG übernimmt im Rahmen der Nachfolgeregelung als Hauptaktionärin die Capricorn Holding AG, zu der auch die Geiser Gruppe gehört. Durch die Übernahme verstärke die Forster Gruppe AG ihre Präsenz im Schweizer Früchte- und Kartoffelhandel optimal, heisst es in der Medienmitteilung.
Rück- und Ausblick Kartoffeln: Absatzmengen von Frites stark gesunken
Während des Lockdowns zeigte sich ein Trend zu regionalen Produkten, was den Absatz von Speisekartoffeln förderte. Bei den Veredelungskartoffeln ist ein Überhang zu verzeichnen.
Sortenliste für Kartoffeln 2021: Neuheiten, Verschiebungen und sortenabhängige Düngung
Neben neuen Sortenempfehlungen beinhaltet die aktualisierte Sortenliste für Kartoffeln 2021 Angaben dazu, wie viel Stickstoffdünger welche Sorte braucht. Ausserdem wurde die Anfälligkeit auf zwei Pilzkrankheiten untersucht.
Mitgliederversammlung der Kartoffelproduzenten steht provisorisch fest
Die Vereinigung Schweizerischer Kartoffelproduzenten (VSKP) bereitet sich schon jetzt für die kommende Mitgliederversammlung vor.
Verändertes Kaufverhalten auf dem Kartoffelmarkt
Durch die Corona-Pandemie leidet die Gastronomie, dadurch werden auch weniger Pommes frites verkauft. Für abschliessende Aussagen ist es noch zu früh, das Virus wirkte sich aber verschiedentlich auf den Kartoffelmarkt aus.
Kaum Änderungen beim Frühkartoffelkonzept 2021
Die Vertreter von Produktion und Handel haben das Frühkartoffelkonzept 2021 genehmigt. Ausser dass die festgelegten Richtpreise ab dem nächsten Jahr nur noch online kommuniziert werden, ändert sich am Konzept nichts.
Einkaufstourismus: Sparfüchse an der Grenze ausbremsen
Eine Studie zeigt, dass selbst im Falle eines Freihandels die Produktionskosten für Schweizer Obst, Gemüse und Kartoffeln nicht wirklich gesenkt werden könnten. Die Verbände fordern deshalb Massnahmen gegen den Einkaufstourismus.
Kartoffelbau: Wichtiges Kontaktfungizid verliert seine Zulassung
Die EU hat die Zulassung für das Fungizid Mancozeb auf den 31. Januar 2021 nicht erneuert. Erfahrungsgemäss erwartet die Schweiz das Gleiche.
Produktneuheit: Frigemo lanciert Kartoffel-Häppchen mit Hanf
Die Hemp Bites aus Schweizer Kartoffeln sollen sich sowohl als Snack als auch auch als Beilage eignen. Frigemo betont die gesunden Inhaltsstoffe, die Hanföl und Hanfsamen dem neuen Produkt verleihen.
Weniger Food Waste: Das Kartoffelwunder von Thürnen
Autorin Benildis Bentolila erzählt, wie sie aus drei vergessenen, zerknitterten Kartoffelknollen eine gesunde Mahlzeit zauberte. Food Waste verhindern kann richtig spannend sein.