Thema: Käse

2019 Leichter Absatzrückgang bei Sbrinz-Käse
Im Rahmen der Gesellschafterversammlung der Sbrinz Käse GmbH sind zwei neue Geschäftsleitungsmitglieder gewählt worden. Das Luzerner Unternehmen verzeichnet 2019 einen Absatzrückgang von 15 Tonnen.Show more
Landleben
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Coronavirus: Swiss Cheese Awards sind abgesagt
Die für September geplanten Swiss Cheese Awards werden wegen Corona abgesagt und auf einen noch nicht bestimmten Zeitpunkt verschoben.Show more
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Porträt Käsereiübernahme: Trotz Corona ist der Einstieg gelungen
Fabian Spielhofer führt in Künten die Käserei von Sepp Brülisauer weiter. Das Unternehmen punktet mit regionalen Spezialitäten und Flexibilität.Show more
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Markt & Preise
Berner Alpkäseproduzenten: Erinnerungen an die Zeit vor Corona
Das Coronavirus hat auf jeden einzelnen Auswirkungen. So etwa auch auf die Älplerinnen und Älpler, welche sich und ihre Produkte den Konsumenten nicht an Messen präsentieren können. Ein Blick zurück.Show more
Landleben
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Appenzeller Käse kann Absatz leicht erhöhen
Aufgrund der Covid-19-Pandemie hat die Sortenorganisation (SO) Appenzeller Käse ihre jährliche Generalversammlung schriftlich durchgeführt. Insbesondere neu lancierte Produkte haben der SO erfreuliche Zahlen beschert.Show more
Markt & Preise
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Auf der Alp Nünenen wird heuer mit einer mobilen Käserei gearbeitet
Zu abgelegen, keine oder eine veraltete Infrastruktur, um die Milch auf der Alp zu verwerten? Da schafft ein Jungunternehmen Abhilfe und unterstützt die Alpwirtschaft auch in der Vermarktung.Show more
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Landtechnik