Thema: Käse
Agropreis 2020: Gewonnen hat die Käserei Tannenboden
Obwohl die Verleihung im Kursaal Bern heute nicht stattfinden konnte, wurde der Agropreis von der Emmental Versicherung vergeben. Den Hauptpreis gewonnen hat das Projekt «Mit neuer Käserei Wertschöpfung erhöht» der Käserei Alp Tannenboden aus Flumserberg.Lesen
Interview mit Katharina Afflerbach: «Der erste Alpsommer war ein Aufbruch ins Ungewisse»
Katharina Afflerbach arbeitete als Marketing-Profi bei grossen deutschen Reisefirmen, als sie merkte, dass sie sich in dieser Welt nicht mehr so ganz zu Hause fühlte. Mitten auf der Karriereleiter entschied sie auszusteigen und fand sich kurze Zeit später auf einer Schweizer Alp wieder.Lesen
Agropreis 2020: Alpkäserei bringt Wertschöpfung für die ganze Region
Seit diesem Frühjahr wird sämtliche Milch der neun Alpen in den Flumserbergen in einer Käserei verarbeitet. Vom gemeinsamen Marktauftritt profitiert auch die Tourismusbranche. Dafür wurde die Alpkäserei Flumserberg für den Agropreis 2020 nominiert.
Kein Käsefest in Rapperswil-Jona
Der Trägerverein cheese-festival sowie die Regionale Projektleitung Trägerverein Culinarium haben sich angesichts der aktuellen Covid-Situation dazu entschieden, auch das Käsefest Rapperswil-Jona abzusagen. Es wird im kommenden Jahr am Samstag, 30. Oktober 2021 wieder stattfinden.Lesen
