Thema: International
Beim Tête de Moine steigt die Produktion und auch der Preis
Der Rosettenkäse hat der Pandemie getrotzt und erfreut sich ungebrochen grosser Beliebtheit im In- und Ausland. Auch das kürzlich begangene Fest zu Ehren des Rohmilchkäses lockte zahlreiche Besuchende an.
Silberfüchse und Orchideenzucht – so vielseitig ist die europäische Landwirtschaft
Sandra Honegger arbeitet auf einem Milchviehbetrieb, ist aber auch Projektmitarbeiterin in einem europäischen Projekt. «Andere Länder, andere Landwirtschaft», stellte sie nach einem dreitägigen Besuch in den Niederlanden fest.
Der Anbau von Biobaumwolle könnte indische Bauern im Kampf gegen die Armut unterstützen
Biobaumwolle kann für indische Kleinbauern ein Weg aus der Schuldenfalle sein. Doch noch braucht es Schulungen, Studien und Saatgut. Ein Langzeitprojekt des FiBL versucht herauszufinden, was es braucht, damit der Bioanbau in tropischen Ländern attraktiv wird.
QM-Schweizer Fleisch nur noch ohne PMSG
Das Hormon wird wegen seiner problematischen Herstellung auf Antrag von Suisseporcs verboten. Allerdings sei PMSG bereits bisher nur sehr selten eingesetzt worden, versichert der Schweizer Bauernverband.
«Die Ukraine bleibt ein wichtiger Biolieferant, auch nach dem Krieg!»
Rund 95% der in der Ukraine hergestellten Bioprodukte fliessen (unter normalen Umständen) in den Export. Aber auch im Inland ist die Nachfrage nach biologischen Lebensmitteln da.
Die Sojaverfügbarkeit ist gewährleistet, aber die Preise steigen und es gibt Logistikprobleme
Die Soja-Produktion in der Ukraine laufe den Umständen entsprechend weiter, sagt Matthias Krön von Donau Soja. Logistikprobleme sorgen aber für einen erschwerten Handel und die hohen Preise warfen bei den Mitgliedern des Soja Netzwerks Fragen auf.
In Brasilien wächst eine junge Generation heran, die allen Widrigkeiten trotzt
Im Nordosten von Brasilien, im Landesinnern des Bundesstaats Paraíba, haben sich Jugendliche für eine kleinbäuerliche Existenz entschieden.
Die Kuh alleine killt das Klima nicht - ist jedoch mitverantwortlich
Die Kuh ist kein Klima-Killer. Die Kuh hilft zwar durch ihre Methan-Emissionen mit, das Klima zu erwärmen. Doch Faktoren wie beispielsweise Food Waste spielen ebenfalls eine Rolle. Trotzdem: Bei den Wiederkäuern besteht Potenzial, Emissionen zu reduzieren. Ein Überblick zur Klima-Verantwortung der Kuh, laufenden Projekten und dem Forschungsstand.
«Spiel mir das Lied vom Tod»
Unser Gastautor Martin Haab äussert sich zum Krieg in der Ukraine und zu den Konsequenzen für die globale Ernährung. Bei den Bildern von zerstörten Bauernhöfen fühlt er sich an einen Italowestern aus dem Jahre 1968 erinnert.
In Kanada erwacht die Natur nur langsam aus dem Winterschlaf
Alexandra Ruckstuhl und ihre Familie können einen zweiten Versuch mit Eisfischen starten, während sich erste Frühlingsboten wie Wildgänse und Schwäne zeigen.