Thema: Hofladen
Dialekt-Kolumne über Konfitüre, Hungg, Mues, Iighochets, Latwääri und Gschlaargg
Die Konfitüre ist zumindest sprachlich eine moderne Erfindung. Unsere Grosseltern strichen sich «Hungg», «Mues», «Iighochets», «Latwääri» und «Gschlaargg» aufs Brot. Und die die Früchte wurden nicht mit Kristallzucker eingekocht – eine Schicht Schnaps oder Paraffin auf der Konfitüre schützte vor Schimmel.
Der schönste Hofladen der Schweiz liegt im sankt-gallischen Benken
Familie Schuler vom Ludihof in Benken hat den «Schönsten Hofladen der Schweiz 2021». Sie erhielt die Auszeichnung feierlich in Bern überreicht.
Hofprodukte aus der alten Schmitte
Sarah Hasenfratz führt in der alten Schmitte in Zihlschlacht einen Hofladen. Bei ihrer Arbeit legt die Bäuerin grossen Wert auf persönliche Kontakte und ein Netzwerk, in dem man sich gegenseitig hilft.
Virtuelle Fabriken und das Rüebli per Drohne?
170 Ostschweizer Schüler und Schülerinnen entwickelten kreative Ideen für die digitalisierte Landwirtschaft von morgen.
Hanni Berger hat ein Händchen für Tomaten in allen Farben und Formen
Der Bergerhof in Maur ist bekannt für seine Tomatenvielfalt. Die Früchte sind eine Passion von Altbäuerin Hanni Berger. Sie verrät, wie man beim Ziehen eigener Tomaten vorgehen muss.
Betriebsporträt: Kompoststall für gesunde Klauen und Euter
Matthias und Claudia Frei aus Watt bei Regensdorf im Kanton Zürich ermöglichen ihren Kühen ein Dasein, das schon fast mit Wellness vergleichbar ist und wo die Tiere ihr natürliches Herdenverhalten ausleben können. Das hat wertvolle Auswirkungen.
«Rüedu» - Container-Hofläden erobern nun auch Zürich
Die unbedienten Hofladenboxen gibt es seit 2020 im Raum Bern. Neu stehen solche Container auch in Zürich, zu einem grossen Teil beliefert von der Jucker Farm.
Direktvermarktung per Social Media: Mit Freude kommunizieren ist wichtig
Für Cindy und Jérémy Vermeille sind die Sozialen Medien ein wichtiger Verkaufskanal für ihre Hofprodukte. Nach drei Jahren Erfahrung wissen sie, was bei den Kunden ankommt - und was nicht.
Neue Kunden für Direktvermarktung via Social Media finden
Wer bereit ist, Zeit zu investieren, kann über die Sozialen Medien neue Kunden gewinnen. Hier finden Sie Tipps und zwei erfolgreiche Beispiele.
So werden die Waren im Hofladen verlockend präsentiert
Was im Grossverteiler funktioniert, gilt auch für den Hofladen. Klug eingeräumte Regale steigern den Umsatz. Hier finden Sie einige Tipps zur Warenpräsentation.