Thema: Hauswirtschaft
Der beliebte Klassiker
Er ist einer der meistkonsumierten Salate: Der Kopfsalat. Besonders begehrt ist sein zartes, gelbes Herz.
Besessen vom Essen
Wie man sich heute richtig ernährt, was und wo man einkauft und schliesslich mit wem man diese kulinarische Erfahrung teilt, ist von immer grösserer Bedeutung.
Leicht und vielfältig
Dezenter Geschmack, leicht verdaulich und vielseitig verwendbar: Zucchetti.
Wieder erhältlich: Schweizer Erdbeeren
Die Erdbeeren-Saison hat wieder begonnen. Obstbauern rechnen mit einer guten Ernte – trotz Frostnächten im April und Mai.
Mit einfachen Mitteln weniger verschwenden
Dass Food Waste ein Problem ist, steht ob der eindrücklichen Zahlen ausser Frage. Doch dagegen lässt sich etwas tun. Konsumentinnen und Konsumenten können viel erreichen, wenn sie einige Punkte beachten.
Die essbare Blüte
Im Mai beginnt in der Schweiz die Blumenkohl-Saison. Mehr als 2 Kilo werden in der Schweiz pro Kopf und Jahr von der beliebten Kohlart gegessen.
Ein vielfältiger Genuss
Mediterrane Sommergefühle kommen beim Gedanken an frischen Tomatensalat oder Bruschetta auf. Tomaten gehören zu den beliebtesten Gemüsen der Schweiz.
Die grössten Verluste gibts im Haushalt
Ein Drittel der in der Schweiz produzierten Lebensmittel werden nie gegessen. Sie verschwinden irgendwo auf dem Weg vom Feld zum Konsumenten - vor allem aber landen sie in den Haushalten im Abfall.
Schwarzes Mehl sorgt für Aufsehen
Das schwarze Mehl der Meyerhans Mühlen in Weinfelden sorgt für Furore. Es zeigt, was aus einer Innovationsidee entstehen kann, wenn diese konsequent verfolgt wird.
Jetzt gibts Schweizer Spargeln
Die Schweizer Spargel-Saison ist gestartet. Ob in Grün oder in Weiss: Die wichtigsten Fakten zum Anbau in der Schweiz.