Thema: Hauswirtschaft

Durch das nasse und kalte Wetter hat sich der Saisonstart von Schweizer Spargeln wider Erwarten verspätet. Jetzt aber gibt es die Delikatesse aus allen Schweizer Regionen zu kaufen, wie der Verband Schweizer Gemüseproduzenten (VSGP) mitteilt.

Der Eisbergsalat ist mit Abstand der beliebteste Salat der Schweizerinnen und Schweizer. Die heimische Saison dauert von April bis Oktober.

In der Schweiz startet die Rhabarber-Saison. Das Gemüse mit dem süss-sauren Geschmack wird vor allem für Süssspeisen verwendet.

Zuerst Grundnahrungsmittel, dann Auslaufmodell, jetzt wieder voll im Trend: Pastinaken erleben derzeit ein erstaunliches Comeback.

Kohlrabi ist im Frühling eines der frühesten Gemüse. In der Küche macht er zu zahlreichen Gerichten eine gute Figur - ob roh oder gekocht.

Im März beginnt in der Schweiz die Spinatzeit. Das Gemüse ist weitaus vielfältiger als manche denken mögen.

Im März beginnt in der Schweiz die Krautstiel-Saison. Das Gemüse ist besonders hierzulande beliebt und bekannt.

Knoblauch aus der Schweiz? Das gab es noch vor wenigen Jahren nicht. Mittlerweile ist die Nachfrage da und vor allem Biobetriebe setzen darauf.

Nüsslisalat gibt es auch im Winter frisch aus Schweizer Anbau. In derzeit trüben Wintertagen sorgt er für wohltuende Frische auf dem Teller.

Er ist ein Megatrend in den USA. Er soll die Menschen jung und gesund halten. Kale. Oder Federkohl, wie er hierzulande heisst.