Thema: Gemüse
Feuer unter dem Glasdach
Ärger bei den Gemüseproduzenten über die neuen Vorschriften der Migros für Gewächshaus-Heizung.
Gemüseproduzenten starten Vorkampagne gegen Pflanzenschutzmittel-Initiativen
Agroscope-Direktorin Eva Reinhard sprach an der VSGP-Delegiertenversammlung über mögliche Folgen für den Gemüseanbau bei einer Annahme der Trinkwasserinitiative.
Schweizer Spargeln sind rar
Bis jetzt sind nur kleine Mengen Schweizer Spargeln im Detailhandel zu finden.
Lauch: Verdiente Beliebtheit
Das ganze Jahr über hat er Saison, ist anspruchslos und lässt sich in viele Gerichte integrieren. Langweilig ist er trotzdem nicht, wie seine Geschichte zeigt.
Leaf to Root: Das ganze Gemüse auf dem Teller
Karottenkraut als Delikatesse? Oder gar die Schale der Wassermelone im Essen? Ungewöhnlich, aber möglich. „Leaf to Root“ setzt einen neuen Küchentrend.
Migros konkurrenziert Gemüsebauern
Die Migros geht neu unter die Produzenten und zieht bald hauseigene Peperoni, Tomaten und Gurken im Wallis. Der Verband Schweizer Gemüseproduzenten (VSGP) macht sich Sorgen.
Berner Gmüesler schlichten Streit mit Biokollegen
Die Gemüseproduzentenvereinigung der Kantone Bern und Freiburg (GVBF) und die Gemüsebörse Bern-Freiburg-Solothurn sind auf Kurs: Die Zahlen in der Kasse wie auch bei den Mitgliedern stimmen.
Permakultur: Dem Boden zuliebe ausprobieren
Auf dem Birchhof wird mit Anbaumethoden im Sinne der Permakultur experimentiert und nach neuen Wegen für die Landwirtschaft gesucht.
Die zarte Seite des Kohls: Pak-Choi
Pak-Choi wird in Asien grossflächig angebaut. Aber auch aus Schweizer Herkunft ist er zu finden. Saison hat er von April bis November.
Ein Roboter für Spargeln
Sie gehören zum Frühling wie für viele der Heuschnupfen: die Spargeln. So mühsam wie eine laufende Nase, so aufwändig gestaltet sich die Ernte, gerade bei weissen Spargeln. Ein niederländischer Roboter soll helfen.