Thema: Gemüse

Schweizer Spargeln sind rar
Bis jetzt sind nur kleine Mengen Schweizer Spargeln im Detailhandel zu finden.Show more
Markt & Preise
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Lauch: Verdiente Beliebtheit
Das ganze Jahr über hat er Saison, ist anspruchslos und lässt sich in viele Gerichte integrieren. Langweilig ist er trotzdem nicht, wie seine Geschichte zeigt.Show more
Landleben
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Leaf to Root: Das ganze Gemüse auf dem Teller
Karottenkraut als Delikatesse? Oder gar die Schale der Wassermelone im Essen? Ungewöhnlich, aber möglich. „Leaf to Root“ setzt einen neuen Küchentrend.Show more
Landleben
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Migros konkurrenziert Gemüsebauern
Die Migros geht neu unter die Produzenten und zieht bald hauseigene Peperoni, Tomaten und Gurken im Wallis. Der Verband Schweizer Gemüseproduzenten (VSGP) macht sich Sorgen.Show more
Markt & Preise
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Berner Gmüesler schlichten Streit mit Biokollegen
Die Gemüseproduzentenvereinigung der Kantone Bern und Freiburg (GVBF) und die Gemüsebörse Bern-Freiburg-Solothurn sind auf Kurs: Die Zahlen in der Kasse wie auch bei den Mitgliedern stimmen.Show more
Pflanzen
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Permakultur: Dem Boden zuliebe ausprobieren
Auf dem Birchhof wird mit Anbaumethoden im Sinne der Permakultur experimentiert und nach neuen Wegen für die Landwirtschaft gesucht.Show more
ABO
Agrarpolitik