Thema: Gemüse
Mulchen im Gemüsebau: «Die Schutzwirkung ist erheblich»
Es gibt verschiedene Arten von Mulchpflanzverfahren, die sich für einen Einsatz auf einem Gemüsebetrieb eignen. Welches am meisten Nutzen bringt, ist individuell abzuklären.
Feldgemüsebau: Das grosse Aber bei alternativen Methoden bleibt
Der durchschlagende Erfolg für alternative Methoden bleibt aus, wie sich an einer Tagung am Strickhof deutlich zeigte. So ist z. B. die Mulchpflanzung nicht einfach in der Handhabung und der Wirkungsgrad von Pflanzenschutz-Alternativen teils gering.
Brüederhof: Gemüseabos explodierten seit dem Lockdown
Während des Corona-Lockdowns schnellten Abos für Gemüse-Taschen in die Höhe. Die zwei jungen Leute Vera Kessens und Samuel Kessens konnten zuerst ob dem Ansturm gar nicht alle Neuabonnenten beliefern.
Kanada: Gemüse für 10'000 Familien aus dem weltweit grössten Dach-Treibhaus
Das kanadische Landwirtschaftsunternehmen Lufa Farms hat ihr viertes kommerzielles Gewächshaus auf einem Dach eingeführt. Somit steht in Montreal mit einer Grösse von drei Fussballfeldern das grösste Gewächshaus auf einem Dach.
Mehrjähriges Gemüse in der Permakultur: Von Anfang an robuster
An einem Strickhof-Kurs bei Pia Steiner und Roland Schmid in Wängi TG ging es um Pflanzen, die nicht nur den Garten für mehrere Jahre bereichern, sondern sich auch zum Essen eignen.
Klimawandel führt in der Schweiz zu mehr Stinkwanzen-Plagen
Die aus Ostasien importierte Marmorierte Baumwanze hat sich seit 2017 explosionsartig in der Schweiz ausgebreitet und macht dabei Ernten in Millionenhöhe zunichte. Sollte die Klimaerwärmung voranschreiten wie bisher, dürfte sich die Lage verschärfen.
Statt Plastik: Gemüse geht langsam, aber sicher zum Tätowierer
Wider den Plastik-Irrsinn bei Lebensmittelverpackungen: Verfahren wie Natural Branding oder natürliche Zusatzschichten setzen sich nur langsam durch.
Mulchfolien müssen in den Boden
Dank Mulchfolien braucht es weniger Herbizide und weniger Bewässerung.Die biologisch abbaubaren Folien müssen aber nach Gebrauch in den Boden eingearbeitet werden.
Sommerserie Teil 5: Erntefrisch vom Feld in die Dose
Als Konservenfabrik gegründet ist der Lebensmittelverarbeitungsbetrieb Hilcona heute der einzige Hersteller von Konservengemüse in der Schweiz. 500 Bauern produzieren für das liechtensteiner Unternehmen, was Herr und Frau Schweizer in einem Jahr an Konservengemüse konsumieren.
Ein Hochbeet bauen: Wenn Blumen in den Himmel wachsen
Hochbeete schonen den Rücken. Wer es ganz hoch mag, darf sich an Getreide oder Kartoffelpaloxen wagen. Denn sie meiden auch die Schnecken. Redaktorin Simone Barth erzählt von ihrem Garten-Projekt.