Thema: Gemüse
Keine Chance mehr für krumme Rüebli?
Während des Lockdowns nahmen Detailhändler auch Gemüse und Früchte ins Sortiment, das nicht der Norm entsprach. Obwohl die Nachfrage gross war, sind diese Produkte wieder weitgehend aus den Läden verschwunden.
Projekt «Mein Gemüsegarten»: Schlaraffenland zum Mieten
Petra Küng aus Beromünster vermietet ihren Garten an Leute weiter, die ihn dann bewirtschaften dürfen. Die Bäuerin kam auf der Suche nach dem guten Geschmack von Grossmutters Gemüse zum Gärtnern und möchte ihre Freude daran mit anderen teilen.
Marmorierte Baumwanze befällt mit Vorliebe Gemüse im Gewächshaus
Die Marmorierte Baumwanze saugt gerne an Fruchtgemüse unter Glas oder im Tunnel. Im Freiland sind die Schäden kleiner. Was hilft gegen das kleine Schreckgespenst mit grosser Wirkung?
Innovation: Nachhaltige Produktion im «Greenmodul»
Mit dem «Greenmodul» von Markus Glesser können auf nur knapp 8 Quadratmetern allerlei Gemüse und Gewürze angebaut werden. Und das ganz ohne Substrat und kaum Wasser.
Landmaschinen-Hersteller Grimme übernimmt Asa-Lift
Grimme übernimmt den dänischen Gemüsetechnikspezialisten Asa-Lift nun vollständig, verkündet die Landmaschinenfabrik in einer Medienmitteilung. Asa-Lift reiht sich damit neben Spudnik, Internorm und Ricon in der Grimme Gruppe ein.
Infografik: Das Rüebli ist das liebste Gemüse der Schweizerinnen und Schweizer
Das beliebteste Gemüse hierzulande ist die Karotte. Auf weiteren Spitzenplätzen folgen vor allem mediterrane Gemüsesorten.
Betriebsporträt: Das Gemüsefeld als bunte Farbpalette
Christoph Johner produziert in Kerzers mehr als 65 verschiedene Gemüsesorten. Über Marktstände, kleine Läden und Restaurants gelangt die Gemüsevielfalt an die Kundschaft – dank findigen Ideen auch zu Zeiten des Lockdowns.
Saisongemüse: Die Artischocke - eine bitterzarte Riesendistel
Weil Göttervater Zeus bei einer schönen Frau abblitzte, soll er im Zorn die erste Artischocke erschaffen haben. Jetzt beginnt wieder die Saison der gesunden Delikatesse.
Solidarische Landwirtschaft: «Die Gemüsetasche gibt das Essen vor»
Der Inhalt der Gemüsetaschen oder -kisten ist in solidarischen Landwirtschaftskooperativen klar saisonbestimmt. Das frische Gemüse direkt vom Produzenten lässt viele Menschen vielseitiger essen und kann zu einer nachhaltigen Ernährungsumstellung führen.
Neues Kartoffel-Produkt: So PotatOh! als Innovation von Terralog
So PotatOh! sind kleine, marinierte Kartoffeln, die einfach zuzubereiten sind. Dafür kommt eine junge holländische Kartoffelsorte zum Einsatz – oder möglicherweise auch abgelehnte Mini-Knollen anderer Sorten.