Thema: Gemüse
Beim Spinatanbau ist eine genaue Planung erforderlich
In diesen Tagen wird im Zürcher Weinland Spinat geerntet. Der Anbau dieses Gemüses erfolgt meist im Vertragsanbau und erfordert eine genaue Koordination mit dem Verarbeitungsbetrieb.
Mit Zucchetti geht Kürbis auch im Sommer
Die Zucchetti oder auch Zucchini gehört zur Pflanzenfamilie der Kürbisgewächse und wächst als typisches Sommer-Fruchtgemüse auf dem Freiland. Und: Auch die sehr grosse, gelbe Zucchetti-Blüte ist essbar – ja sogar eine Delikatesse.
Nicht verpassen: Blattlaus-Einflug im Gemüse; Bienen müssen gefüttert werden
In Freiland- und Gewächshauskulturen fliegen verschiedene Blattläuse ein. Die Bestände müssen kontrolliert werden. Wegen der langen Schlechtwetterperiode geht den Bienen das Futter aus.
Diese 10 Gemüse sind in der Schweiz am beliebtesten
Schweizer und Schweizerinnen lieben Rüebli. Je nach Zählart liegen aber Tomaten auf der Spitzenposition, was den Gemüsekonsum in der Schweiz angeht.
«Gmües-Peter»: Der Hofladen und Wochenmärkte sind seine Absatzkanäle
«De Gmües-Peter» heisst zum Vornamen Marco und zum Nachnamen Peter. Marco Peter führt den Betrieb in Wildensbuch im Zürcher Weinland in 3. Generation. Er setzt auf die Direktvermarktung im Hofladen und an Wochenmärkten.
Gemüse- und Obstproduzenten treten über Social Media mit Konsumenten in den Dialog
Auf dem Kanal «Frag uns jetzt» beantworten Obst- und Gemüseproduzenten in kurzen Videos Fragen rund um die Themen Landwirtschaft, Nachhaltigkeit und Pflanzenschutz.
Lattich – der Vater aller Salate
Anfang Mai beginnt die Saison des Lattichs. Der Lattich ähnelt ein bisschen einem jungen Kopfsalat – die Blätter des Lattichs sind jedoch von festerer Konsistenz und werden weniger rasch welk. Die grössten hiesigen Anbaugebiete liegen in der Westschweiz, wo Lattich nicht nur als Salat, sondern auch als Kochgemüse geschätzt wird.
«Hier sind die bösen Pflanzenschutzgeräte»
Thomas Käser öffnete am Tag der offenen Obst- und Gemüsegärten seine Hoftüren für die Bevölkerung. Beim Besuch auf seinem Betrieb lässt sich das Thema Pflanzenschutz nicht ausklammern. Dabei verwendet er 60 Prozent Biomittel.
Pflanzenschutz-Initiativen: «Es geht um Existenzen»
Die Gemüsebauvereinigung Rheintal und die Vereinigung der St. Gallischer Beerenpflanzer hatten zu einem Fakten-Chek eingeladen. Gastgeber Florian Gasser sieht mit den Initiativen die Zukunft seines Betriebs gefährdet.
Schweizer Spargeln sind vielseitig und gesund
Mit den warmen Frühlingstemperaturen beginnt auch die Spargelsaison. In der Schweiz beginnt die Saison des beliebten Gemüses Ende April und dauert bis Ende Juni.