Thema: Fleisch

Mein Drama mit dem Fleischkäse
Sam Bühlmann geht in der Kolumne "Unverblümt" der Frage nach, wieso Fleischkäse so gut ist.Show more
ABO
Landleben
Die Kälber stürzen auf Fr. 12.50
Der Bankkälberpreis verläuft flau und der Preis sinkt. Der Lämmermarkt hingegen läuft sehr gut. Hier ist der aktuelle Marktbericht.Show more
Markt & Preise
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Bafu-Merkblatt erhitzt die Gemüter
Das Bundesamt für Umwelt (Bafu) hat ein Merkblatt zum Thema Apéros verfasst. Die Empfehlungen stossen der Fleischbranche sauer auf, werden dem Titel des Merkblattes aber einigermassen gerecht.Show more
Agrarpolitik
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Migros investiert in Labor-Fleisch
M-Industrie beteiligt sich am israelischen Start-up Aleph Farms. Dieses ist auf die Entwicklung von Fleisch, dass ohne Tierhaltung produziert wird, spezialisiert.Show more
Markt & Preise
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Schweizer kaufen teureres Fleisch als Deutsche
Schweizerinnen und Schweizer geben für den Fleischkonsum doppelt so viel Geld aus als die Deutschen. Ein Grund ist die Preisdifferenz. Die Schweizer Haushalte kaufen aber vor allem auch teureres und edleres Fleisch.Show more
Agrarpolitik
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BLW will Berner Zungenwurst schützen
Das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) beantragt, dass die geografische Angabe für die Berner Zungenwurst geschützt wird.Show more
Agrarpolitik
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