Thema: Ernährung
Kefen: Das noch unbekannte Erbsengemüse – mit Rezept für eine Blech-Omlette
Kefen sehen Erbsen oder Bohnen nicht unähnlich. Im Gegensatz zu ihren Verwandten sind sie jedoch relativ unbekannt.
Weltweit gibt es Hunger und Unsicherheiten in den Märkten. Immer noch.
Nach wie vor sind gut 800 Millionen Menschen weltweit von Hunger betroffen. Gleichzeitig sorgen Dürren, Schädlinge und Handelsstreitigkeiten für Unsicherheit in den verschiedenen Märkten. Eine Übersicht.
Der Hunger der Welt in Zahlen
Etwas mehr als 800 Millionen Menschen auf der Welt sind von Hunger betroffen. Immerhin geht die absolute Zahl der von Hunger betroffenen Personen zurück.
Nestlé lanciert Milch-Blockchain
Der Nahrungsmittelmulti Nestlé will die Herkunft von Lebensmitteln wie Milch auf einer Blockchain abspeichern.
Jetzt startet die Brombeer-Saison - Rezept für Beeren-Quarkcrème
Im Juli startet die Schweizer Brombeer-Saison, der Nummer 3 unter den Schweizer Beeren. Während den heissen Tagen sind sie in einer Quarkcrème besonders erfrischend.
Abschaffung der Nutztierhaltung wird gefordert: Demo in Bern
Rund 300 Personen haben am Samtstag an einer Kundgebung in Bern die Abschaffung der Nutztierhaltung gefordert. Auf einem Demonstrationszug zogen sie vom Waisenhausplatz in die untere Altstadt und wieder zurück.
Migros will Globus, Interio, Depot und M-Way verkaufen
Paukenschlag im Schweizer Detailhandel: Die Migros-Gruppe will schlanker werden und möchte die Warenhausgruppe Globus, das Möbelhaus Interio, den Einrichtungs- und Dekorationsspezialisten Depot sowie die E-Bike-Tochter m-way verkaufen.
Nestlé setzt auf Lebensmittel-Ampel
Nestlé wird künftig seine Produkte mit den Nutri-Score kennzeichen. Damit werden Lebensmittel nach ihrem Nährwertprofil klassifiziert. Die Schweiz ist einer der ersten Märkte, auf dem das System eingeführt wird.
Weitere grössere Sparmassnahme bei der Migros Ostschweiz
Am Montag hat die Migros Ostschweiz den Abbau von 90 Stellen in der Zentrale bekanntgegeben. Am Mittwoch folgte die Mitteilung, dass der Betrieb der Sportanlage Gründenmoos in St. Gallen mit 75 Angestellten aufgegeben wird.
Bell: Vier Verletzte bei Chemieunfall in der Produktionsstätte Basel
Beim Fleischverarbeiter Bell in Basel ist es in der Nacht auf Mittwoch zum dritten Mal in diesem Jahr zu einem Chemieunfall gekommen. Vier Personen mussten nach dem Austritt eines Desinfektionsmittels wegen Atembeschwerden ins Spital eingewiesen werden.