Thema: Ernährung
Urs Niggli für die UNO und Agroscope
Der Schweizer Agrarwissenschaftler Urs Niggli wird Teil der Wissenschaftsgruppe für den Welternährungsgipfel 2021. Die UNO hat den internationalen Anlass berufen, um über die globale Weiterentwicklung und Veränderung der Landwirtschaft und Ernährung zu diskutieren.Lesen
Forschung empfiehlt dem Bund eine Ernährungsstrategie 2050
Der Bund sollte eine Ernährungsstrategie 2050 ausarbeiten. Diese Strategie soll es der ganzen Bevölkerung erlauben, sich nachhaltig und gesund zu ernähren. Gefordert wären alle Akteure in der ganzen Nahrungskette von der Produktion bis zum Konsum.Lesen
Kantonschemiker stellen Mängel fest: Das müssen Standbetreiber verbessern
Bei 46 Prozent der im Frühling und Sommer 2020 kontrollierten Lebensmittel- und Marktstände fanden Kantonschemiker Mängel. Besonders häufig beanstandet wurden Handwascheinrichtungen, Allergenmanagement, Lagerbedingungen und Rückverfolgbarkeit.Lesen
