Thema: Ernährung
Mit «Too good to go» mehr Umsatz generieren und Food Waste reduzieren
Der Schweizer Bauernverband ist seit April 2020 Partner der Anti-Food-Waste Bewegung «Too good to go». Mit dem Motto «Zu gut für den Abfall» will das Unternehmen interessierten Konsumenten via App zweitklassige Ware anbieten und so Food Waste reduzieren.
Mit beimpftem Holz eine eigene Pilzzucht im Garten anlegen
Cornelia Keller verkauft auf ihrem Betrieb mit Pilz-Myzel beimpftes Holz. Damit kann man eine eigene Zucht mit Speisepilzen aufbauen. Hier erfahren Sie, wie man beim Beimpfen vorgeht und was man bei der Pflege der Edelpilze beachten sollte.Lesen
UN-Bericht: Fischkonsum weltweit erreicht Rekordwert
Fisch zu essen wird bei den Menschen stetig beliebter. Der weltweite Pro-Kopf-Konsum stieg zuletzt auf einen Rekordwert von 20,5 Kilogramm pro Jahr, wie es im Fischereibericht 2020 der UN-Organisation für Ernährung und Landwirtschaft, kurz FAO, heisst.Lesen
