Thema: Ernährung
Eröffnung: FoodTrail im Naturpark Gantrisch
Der FoodTrail im Naturpark Gantrisch ist eine genussvolle Schnitzeljagd, auf der Rätsel gelöst und regionale Spezialitäten genossen werden können. Dabei lernen die Besucher viel über das Getreide im Gantrisch. Der FoodTrail wird am 10. Juni eröffnet.
Ernährung: Abwechslung beim Essen für unterwegs
Immer häufiger können wir, vor allem mittags, nicht zu Hause essen. Es gibt spannende mobile Ernährungs-Alternativen zum klassischen Sandwich.
Rezeptideen für fein essen für unterwegs
Das Sandwich ist der Klassiker für die Verpflegung für unterwegs. Das Kochbuch «Hin und Weg» hält 170 clevere Rezeptalternativen für eine genussvolle, mobile Ernährung bereit.
Erstmals Tafelschokolade mit Schweizer Haselnüssen
Zum ersten Mal gibt es eine Schoggi mit Haselnüssen, die nicht importiert worden sind. Stattdessen kommen die Nüsse aus dem bernischen Wohlen.
Feines Rezept und Verwendungsmöglichkeiten für Rhabarber
Das Gemüse aus den meisten Gärten ist vielseitig verwendbar. Man kann damit Konfi, Kuchen oder auch einen natürlichen Dünger machen. Sogar gegen Blattläuse wirken Rhabarber-Blätter.
Eigener Essig aus der Küche
Essig kann man selber bei sich in der eigenen Küche herstellen. Gut als Ausgangsmaterial eignen sich Bier, Wein oder saurer Most.
Garten: Prärielilien sind wenig bekannt und ihre Zwiebeln sogar essbar
Die Lücke im Garten nach der Tulpen- und vor der Rosenblüte überbrücken die Prärielilien mit ihren bezaubernden Blautönen und einem Hauch Romantik.
Ein innerer Wegweiser führt durch das Ess-Labyrinth
«Achtsames Essen» ist kein Trend, der bestimmte Lebensmittel vorgibt. Vielmehr soll der Mensch spüren lernen, was für seinen Körper und die Umwelt gesund ist. Dies war eines der Themen am Agridea-Symposium Hauswirtschaft.
Emmi: Mehr Getränke mit Extra-Protein
Emmi baut sein Sortiment an Produkten mit extra viel Protein aus. Neu hinzukommen eine Energy Milk und ein Sponserdrink jeweils mit Molkenprotein und ein Caffè Latte mit Milchprotein.
Butterzarte Delikatesse: Die Frühkartoffel
Frühkartoffeln sind aus der Frühlings- und Frühsommerküche nicht wegzudenken. Es gibt sie bei uns von Ende Mai bis Oktober in einer breiten Sortenvielfalt.