Thema: Ernährung
Migros: Zusatzschicht von «Apeel» verlängert die Haltbarkeit von Avocados
In Zusammenarbeit mit dem US-Unternehmen «Apeel» will die Migros die Haltbarkeit von Avocados verlängern und so Food Waste reduzieren. Eine Zusatzschicht aus Lipiden um die Avocado soll das Verderben der Frucht verlangsamen.Lesen
Foodwaste: Der Verein «Mehr als zwei» rettet Bananen vor dem Abfall
Der Verein «Mehr als zwei» bewahrt Bananen mit kleinen Schönheitsfehlern vor dem Abfall. Aus den geretteten Bananen stellt der Verein mithilfe seiner Partner neue Lebensmittel her. Durch die Herstellung von Produkten wie Bananenstängeli und Bananenbrot soll der Foodwaste in der Schweiz reduziert werden.Lesen
Rezeptidee: Lustige Sujets zum Apéro
Wer bei einem Apéro im Garten oder als Beilage zu Gegrilltem nicht immer Chips oder normale Salzhäppchen servieren möchte, sollte sich an eine Focaccia mit Sujet wagen. Die schmeckt nicht nur gut, sondern sieht erst noch gut aus und bereitet viel Freude beim Zubereiten.Lesen
