Thema: Ernährung

Die Albert Koechlin Stiftung vergibt ihren Umweltpreis an die Bio-Fleischmanufaktur der Ueli-Hof AG in Ebikon. Deren Qualitäts- und Tierethikstandards seien zukunftsweisend.

In Japan haben die beiden ersten Yubari-Melonen des Jahres bei einer Auktion in Sapporo umgerechnet mehr als 29'000 Franken erzielt

Die deutschen Lebensmittelhersteller gehen davon aus, dass sie 2018 für sieben Milliarden Euro Waren mit "Ohne Gentechnik"-Siegel verkaufen werden. Gegenüber dem Vorjahr bedeute das eine Steigerung von 27 Prozent, meldet der Verband Lebensmittel ohne Gentechnik (VLOG).

Coop setzt künftig auch bei konventionellen Eigenmarken-Lebensmitteln auf Bio-Knospe-Palmöl. In ausgewählten Eigenmarkenprodukten ersetzt der Detailhändler Palmöl, wenn sinnvoll und machbar, ganz durch andere Öle und Fette.

Die Detailhandelsumsätze sind im April 2018 im Vergleich zum Vorjahr nominal um 2,2 Prozent gestiegen.

Lidl Schweiz hat Rivella neu ins Sortiment aufgenommen.

In Zürich wurden am Samstagnachmittag vor einer Coop-Filiale Gratis-Äpfel anlässlich des 25-Jahr-Jubiläums von Naturaplan verteilt. Als ein Konsument nachhakte, fand er heraus, dass es chilenische Äpfel aus konventionellem Anbau waren.

In den letzten Jahren las und hörte man öfter von einem drohenden Aussterben der Bananen. Anlass für die Befürchtung sind neue Pflanzenkrankheiten wie etwa Blood Disease (Pseudomonas ssp) und neue Fusarienrassen (Fusarium oxysporum), die den Bananenanbau tatsächlich bedrohen.

Die neue Online-Plattform «Digital Butchers» will das Bewusstsein für den Nachhaltigkeitsgedanken von Nose-to-Tail, verbunden mit dem Tierwohlaspekt der Herkunft und Haltung, den Konsumenten wieder ins Bewusstsein rufen.