Thema: Direktvermarktung
Erfolgreicher BahnHOFLaden von 23 LandwirtInnen im Wartesaal in Trubschachen BE
Im alten Wartesaal des Bahnhofs Trubschachen BE verkaufen 23 LandwirtInnen und Bäuerinnen erfolgreich ihre Produkte. Die Käufer sind hauptsächlich die Besucher des benachbarten «Kambly-Erlebnis» und hungrige Wanderer.
Pilotprojekt für Bündner Berg-Bio-Gitzi von Pro Montagna für den Coop Online-Shop
150 Bündner Berg-Bio-Gitzi werden ab April 2021 unter der Eigenmarke Pro Montagna im Coop Online-Shop angeboten. Das Pilotprojekt soll den Schweizern die Gitzi schmackhaft machen.
Kennzeichnen Sie nicht-normgetreues Gemüse im Hofladen mit «Save Food, Fight Waste»-Klebern
Der Schweizer Bauernverband stellt kostenlose Kleber und Infoflyer für die Direktvermarktung zur Verfügung. Damit sollen Food Waste verhindert und die Kundschaft sensibilisiert werden.
Möglichst viel Direktvermarktung für arbeitsintensive Kulturen
Die Produktion von Chicorée ist für den Biohof der Familie Hut im thurgauischen Bürglen ein wichtiger Betriebszweig. Nebst diesem Wintergemüse kultiviert die Familie zahlreiche Gemüsearten und weitere Kulturen. Sie setzt beim Vertrieb iher Produkte auf kurze Vermarktungswege.
Süsslupinen aus Riggisberg statt Soja aus Brasilien
Anna und Christian Böhlen vom Muriboden-Hof wollten mehr aus ihrem Kleinbetrieb machen und bauen heute verschiedene Samenkulturen an. Das meiste davon sowie auch das Fleisch von ihren Mutterkühen und Wollschweine vermarkten sie direkt.
Studie: Besseres Einkommen für Milchproduzenten mit Agrotourismus-Angebot
Eine Studie von Agroscope zeigt, dass Milchproduzenten, die zusätzlich Agrotourismus anbieten, ihr Einkommen und ihre Produktivität steigern können. Im Gegenteil dazu wurde bei der Direktvermarktung eine tiefere Produktivität festgestellt.
Hohe Wertschöpfung dank bäuerlichem Schlachthaus
Immer mehr Kunden suchen die Nähe zum Produkt. Das spürt auch Biobäuerin Janine Omlin-Kayser die ihr Narura-Veal-Fleisch direkt vom Hof verkauft. Dabei schätzt sie die Zusammenarbeit mit einem regionalen Schlachthaus.
Bei Hunkelers trägt die Freude an der Direktvermarktung das Projekt Hofladen
Familie Hunkeler verkauft im «Gasshüsli» frisches Brot. Das Wetter mischt beim Verkauf mit, daher schaut die Bäuerin vor dem Backen auf den Wetterbreicht. Der neue Melkroboter gibt der Familie mehr Flexibilität.
Interview einer Lehrerin und Beraterin am Strickhof: «Mut machen motiviert mich»
Susanne Spaltenstein im Gespräch über ihre Tätigkeit als Lehrerin und Beraterin am Strickhof und den Wandel der Hauswirtschaft.
Auf dem Markt findet in der Erdgrube gelagertes Gemüse Anklang
Vor fünf Jahren vergrub Redaktorin Esther Thalmann zusammen mit der Gemüse-Anbaukooperation Dunkelhölzli in Zürich Gemüse. Nun will sie wissen, wie es mit dem Erdlochprojekt weiterging