Thema: Direktvermarktung
Die Vorschriften verlangen viel Eigenverantwortung und lassen wenig Freiheiten
Unser Autor ist der Meinung, dass den Bauernfamilien im Agrotourismus zu viele Vorschriften gemacht wird. Er hat in diesem Zusammenhang einige erstaunliche Anekdoten zu erzählen
In Obwalden erlebt der Ackerbau eine Renaissance mit eigenem Brot
Obwaldner Bauern vermarkten erfolgreich Mehl vom eigenen Weizen. Nun sind auch Nidwaldner interessiert. In konventionelle Kanäle zu liefern, wäre in der Region aus verschiedenen Gründen aber nicht wirtschaftlich.
Beim Tierwohl sind die Forderungen laut, aber das Portemonnaie schwach
Redaktorin Daniela Joder fragt sich, was in den Köpfen von Konsument(innen) vorgeht: Sie kaufen gerne billiges Fleisch und scheinen zu glauben, mit diesem Preis habe das Hühnchen mal über eine Weide spazieren können.
Jakob Müller freut sich über viele Kirschen und sehr gute Qualität
Dank frühem Start ist die Haupternte vor den Ferien. Das beflügelt den Absatz. Davon profitiert auch Kirschenbauer Jakob Müller aus Gelfingen.
Hobbygärtnern rät er jeweils, das Risiko doch den Profis zu überlassen
Weil er die Zusammenarbeit mit dem Detailhandel nicht als Partnerschaft empfindet, vermarktet Bruno Bläuer sein Gemüse direkt. Die Nachfrage sei wieder auf Vor-Corona-Niveau, was trotz untergepflügtem Salat auch sein Gutes habe.
Der Jurapark Aargau ist für die Landwirtschaft ein guter Partner
Der Jurapark Aargau ist in seine zweite Betriebsphase gestartet. Die anfängliche Skepsis aus Landwirtschaftskreisen ist verschwunden. Der Erfolg bringt aber auch Nachteile.
Für Jurapark-Produkte gibt es neu auch einen Onlineshop
Der Absatz regionaler Produkte aus dem Jurapark Aargau soll gefördert werden. Auch die alljährliche Aktion mit Fricktaler Hochstamm-Chriesi findet dieses Jahr digital statt.
Das Entlebuch fällt mit kreativen Produkten auf
Die Entlebucher Biosphäre Markt AG wächst weiter. Nicht nur mit Nischenprodukten: Auch der Absatz von Kuhmilch ist gestiegen.
Von Erdbeerkunden mit Königinnenpotenzial und der Rahmdose in der Hand
Kolumnistin Barbara Kipfer erlebt auf ihrem Erdbeer-Selbstpflückfeld jedes Jahr aufs neue Unglaubliches, aber auch viel Gefreutes.
Immer schön cool bleiben: Lückenlose Kühlketten sind auch für Hofprodukte ein Muss
Damit Hofprodukte auch im Sommer frisch bleiben, braucht es eine durchdachte, lückenlose Kühlkette. Die nachfolgenden Tipps helfen dabei, diese zu gewährleisten.