Thema: Detailhandel
Man könnte viel mehr Label- und Bio-Fleisch verkaufen – mit höheren konventionellen Preisen und tieferen Margen
Eine neue Studie von Agroscope im Auftrag des Schweizer Tierschutzes (STS) zeigt, wie Preisänderungen beim konventionellen Fleisch den Verkauf von Label- und Biofleisch steigern könnten. Der STS fordert die Detailhändler zum dringenden Handeln auf.
Coop nimmt fair produzierte Schokolade von Choba Choba in Sortiment auf
Coop nimmt drei Schokoladetafeln des Berner Startups Choba Choba in ihr Sortiment auf. Nun können Konsumenten nicht nur zwischen verschiedenen Produkten und Geschmacksrichtungen, sondern auch zwischen unterschiedlichen Geschäftsmodellen auswählen.
Narimpex bringt gerettete Lebensmittel in den Detailhandel
Das Bieler Familienunternehmen Narimpex AG produziert aus Schweizer Obst und Gemüse haltbare Fertigprodukte, um Food Waste zu verhindern. Die Produkte sollen ab Oktober 2020 unter anderem im Detailhandel erhältlich sein.
Ab diesem Wochenende gibts frisches Schweizer Sauerkraut zu kaufen
Aus tausenden von Kabisköpfen macht die Dreyer AG aus dem Berner Seeland pro Jahr 700 Tonnen Sauerkraut. Pünktlich zur kommenden Kaltwetterfront ist das fermentierte Gemüse im Detailhandel.
«Die Butter» mit EU-Butter: Es war nicht die Entscheidung des Detailhandels
Der Entscheid, Importbutter analog der Schweizer Butter zu verpacken, ist nicht auf dem Mist des Detailhandels gewachsen, denn die Marke «Die Butter» gehört der Branchenorganisation Butter (BOB).
Die Migros züchtet jetzt auch eigene Fische für den Verkauf
In Birsfelden hat die Migros eine Aquakulturanlage eröffnet, dank der künftig das ganze Jahr über Schweizer Felchen und Egli erhältlich sein sollen. Das sei nachhaltiger Fisch, sagt die Migros.
Swiss Wine Promotion: Deutliche Absatzsteigerung beim Schweizer Wein
Die Ergebnisse der von der Swiss Wine Promotion lancierten Kampagne «Swiss Wine ohne Wenn und Aber» sind erfreulich. Der Absatz von Schweizer Weinen könnte um 10 Prozent gesteigert werden.
Bioprodukte mit Knospe schon bald bei Lidl und Aldi?
Aldi und Lidl möchten schon lange die Knospe nutzen. Mit den bisherigen Regelungen war dies für die beiden Detailhändler praktisch unmöglich. Nun dürfen sie offenbar hoffen.
BIG-M: Importbutter in Schweizer Verpackung als Machtdemonstration des Detailhandels
Für die Basisorganisation für einen fairen Milchmarkt ist es ein Affront, dass importierte Butter in der gleichen Verpackung wie «Die Butter» verkauft wird. Das sei anders vereinbart worden.
Butterimporte: Die EU-Butter ist im Detailhandel angekommen
Momentan mangelt es an Butter. Vor allem Kochbutter wird wohl bis im Herbst aus der EU kommen. Wir haben nachgefragt, welche Produkte noch mit Schweizer Butter erhältlich sind.