Thema: Detailhandel
STS: Tierfreundliche Produkte werden wegen hoher Margen preislich unattraktiv
Laut dem Schweizer Tierschutz STS gibt es bei Label- und Bioprodukten eine Marktverzerrung wegen zu hoher Margen der Detailhändler. Das gehe auf Kosten des Tierschutzes und der Produzenten. Daher brauche es eine «Absatzoffensive».Lesen
Coronavirus: Die Situation an den Lebensmittelmärkten im April
Der zweite Sonderbericht des Bundesamts für Landwirtschaft zur Marktentwicklung während der Corona-Krise zeigt zwar immer noch eine stark erhöhte Nachfrage, es wirken sich aber auch die privaten Vorräte aus dem März auf das Kaufverhalten im April aus.Lesen
Bio-Lebensmittel: Erstmals über 10% Marktanteil und ein Umsatz von 3,2 Mrd Fr.
Die Jahreszahlen 2019 von Bio Suisse zeigen weiterhin aufsteigende Trends. Die Westschweiz verzeichnete überdurchschnittliches Wachstum. Die Betriebszahl nahm weiter zu, prozentual am stärksten in den Kantonen Luzern und Wallis.Lesen
