Thema: Betriebsporträts
Der Zitrusbauer vom Lac Léman
Das Credo von Niels Rodin: Je exotischer, desto besser. Zwischen Genfersee und Jura hat er sich ein Paradies erschaffen, in dem Zitrusfrüchte gedeihen, als ob die Schweiz ihre natürliche Heimat wäre.
Landwirtschaft im nördlichsten Zipfel der Schweiz
Ganz in Norden der Schweiz liegt die Gemeinde Bargen im Kanton Schaffhausen auf 605 Metern über Meer. Und im nördlichsten Zipfel dieser Gemeinde auf 740 Meter über Meer liegt der Bauernhof der Familie von Roger und Ute Schlatter.
Bäuerinnenporträt: «Mit Remo wurde ich abrupt erwachsen»
Patricia Arnold wurde mit 18 schwanger und musste viele Entscheidungen treffen. Heute schaut sie stolz auf die letzten 13 Jahre zurück.
Zaunteam: Gründer Walter Hübscher erläutert sein Erfolgsmodell
Walter Hübscher, gelernter Landwirt und Bauernsohn, hat eine Tellerwäschekarriere hingelegt. 1989 gründete er die Firma Zaunteam. Diese beschäftigt heute 788 Mitarbeiter und ist an 103 Standorten präsent.
Bäuerinnenporträt: Mayas Änisbrötli fliegen bis Tokio
Die Produktepalette von Maya Keiser ist riesig und weit über die Landesgrenzen bekannt. Nicht selten stehen 20 000 Gläser Konfi in ihrem Lager.
Bäuerinnenporträt: «Ein Ort, der mich festhält»
Die Landwirtin Eliane Rüscher hat auf dem biodynamischen Hof Eichholz im Zürcher Oberland ihr Zuhause gefunden, allerdings nur auf Zeit.
Porträt: Nicole Heinrich hat zu ihren Wurzeln gefunden
Nicole Heinrich ist gelernte Köchin und hatte nie im Sinn, einmal den Betrieb der Eltern zu übernehmen. Nach zehn Alpsommer und diversen Jobs ausserhalb der Alpsaison ist nun doch dort sesshaft geworden, wo sie ihre Wurzeln hat. 2017 hat sie den elterlichen Betrieb in Filisur übernommen.
Hors-Sol: Ausserirdisches Gemüse wächst auch unter freiem Himmel
Thomas Wyssa aus dem Freiburgischen Galmiz produziert Hydro-Salat ausserhalb des Gewächshauses. Er sieht gegenüber dem Feldanbau diverse Vorteile.
Bäuerinnenporträt: «Es gibt viel Entlastungs-Potenzial»
Karin Hüppi Fankhauser backt Brot für ihren Marktstand und hat viele Ideen, wie sich die Landwirtschaft weiterentwickeln könnte.
Betriebsporträt: Als Tüftler prädestiniert für Bio
Brigitte und Walter Husy konnten 2017 einen Betrieb kaufen. Als ehemaliger Berater lässt der Bauer seine Erfahrungen nun einfliessen.