Thema: Betriebsporträts
Der Thurgauer Stefan Fässler produziert mit wenig Energie viel Gemüse
Der Betrieb von Stefan Fässler in Romanshorn ist auf dem Weg zu einer CO2-neutralen Gemüseproduktion. Fässler hat die damlige Gärtnerei 1988 von seinen Eltern übernommen und zu einem über die Region hinaus bekannten Porduktionsbetrieb mit mit Gemüsen und Früchten gemacht.
Es brauchte Geduld und Beharrlichkeit bis zum Holstein-Meisterzüchter
Mit seiner ausgeglichenen Herde «Edisons» ist Reto Büsser aus Niederwil einer der fünf diesjährigen Holstein-Meisterzüchter. Er ist mit der Rasse aufgewachsen und arbeitet auf eine problemlose Herde hin.
Tierärztin Bürgisser arbeitet im Stall mit, um Bauern besser zu verstehen
Die Tierärztin Fabienne Bürgisser ist mit der Schulmedizin nicht immer glücklich und arbeitet jetzt als landwirtschaftliche Mitarbeiterin in Schongau. Sie bleibe aber Tierärztin, betont Bürgisser, was ihr einen etwas anderen Blick verleiht.
Flexibel arbeiten bei Agrihome: «Ich haushalte gerne, das ist ja nicht nur putzen», sagt die Bäuerin
Bäuerin Brigitte Käslin aus Nottwil ist nach der Hofübergabe ins Dorf gezogen und arbeitet beim Haushaltsservice. Bei dieser Arbeit geniesst sie viele Freiheiten in punkto Planung und schätzt die Abwechslung.
Samuel Künzi züchtet mit klarem Ziel und Erfolg Swiss Fleckvieh
Die Familie Künzi aus Blausee-Mitholz BE züchtet mit Leidenschaft Swiss Fleckvieh und achtet vor allem auf Exterieur, Milchleistung und Fitness. Nun steht eine schwierige Zeit bevor, denn Künzis müssen – wie alle Bewohner von Mitholz – das Dorf verlassen.
Bäuerinnenporträt: Noch mehr polnische Beerenfrau als Schweizer Bäuerin
Katja Glauser ist gebürtige Polin und managet auf einem Betrieb im Luzerner Seetal den Betriebszweig Beeren. 15 bis 20 Erntehelfer stellt sie jährlich ein, meist ebenfalls aus Polen. «Schweizer sind für solche Arbeiten nicht gemacht», meint Glauser.
Die kleinen Rinder mit dem Buckel aus St. Gallen: Gmürs Zwergzebus
Urs und Ursi Gmür aus dem St. Gallischen Bernhardzell haben Freude an ihrer Original-Zwergzebu-Herde. Auf die Tiere stiessen sie im Internet auf der Suche nach einer Mutterkuhrasse, die zu ihrem Betrieb passt. Das tun die Zebus – sowohl in ihren Ansprüchen, als auch ihrem Wesen.
Appenzeller Frauen haben mit dem Stimm- und Wahlrecht Rechte erhalten und Tradition verloren
Appenzell Ausserrhoden führte als zweitletzter Kanton das Frauenstimmrecht ein. Renata Forrer erinnert sich und findet, Frauen seien heute viel selbstständiger – ohne das wertend zu meinen.
Oh Tannenbaum, heisst es bei Heris das ganze Jahr über
Zu jeder Jahreszeit müssen Weihnachtsbäume gehegt und gepflegt werden, damit sie zu den Festtagen in voller Pracht dastehen können. Ein Augenschein bei Christbaumproduzenten, zeigt wie viel Arbeit in den dekorativen Bäumchen steckt.
Ein wenig Fasnacht muss trotz Corona sein, findet Astrid Steiner
Die Luzerner Bäuerin Astrid Steiner lässt zuhause Konfetti regnen: Schmutziger Donnerstag und gar keine Fasnacht, das geht einfach nicht, findet sie.