Thema: Betriebsporträts
Sara und Patrick Guarisco scheuen sich nicht vor Herausforderungen
Sara und Patrick Guarisco übernahmen 2019 den Biohof von Saras Vater. Beide hatten davor kaum landwirtschaftliche Erfahrungen. Doch sehr viele Ideen zum Verwirklichen: Neben dem Anbau von Grünspargel und dem hofeigenen Wein, eröffneten sie erst kürzlich ihren Hofladen. Darüber hinaus wollen beide den Betrieb auf kultureller Ebene für Aussenstehende erfahrbar machen.
Gemüseproduzent Yves Ramseier: Aus einem Regal wurde rasch ein ganzer Hofladen
Der Seeländer Gemüsebauer Yves Ramseier bietet in seinem Hofladen ein grosses Sortiment an. Die Lage direkt an der Hauptstrasse trägt zu seinem Erfolg bei.
Hufschmiedin Franziska Hauenstein: «Technik ist wichtiger als Kraft»
Die Hufschmiedin Franziska Hauenstein braucht Geduld und ein gutes Auge. Als 16-Jährige machte sie die Lehre und arbeitet seither auf dem Beruf.
Bio-Obstbauer Marco Messerli: «Landwirte wurden in nur einem Jahr von Helden zu Vergiftern»
Marco und Paul Messerli stellten sich nicht prinzipiell gegen die Initiativen. Sie bezweifeln aber, dass die Konsumenten die Lebensmittel noch kaufen, wenn die Preise deutlich steigen.
Überflieger aus Malters: Markus Fischer ist der «Lehrling des Jahres 2021»
Der angehende Geflügelfachmann Markus Fischer ist der erste Gewinner unserer Auszeichnung «Lehrling des Jahres». Der 21-Jährige freute sich nicht nur über den Überraschungsbesuch der BauernZeitung sichtlich, sondern auch über die 1500 Franken Preisgeld.
InsTipi im Seeland: Komfortables Schlafen im Tipi
Bei Kathrin und Hans Niklaus im Albert-Anker-Dorf Ins im Kanton Bern schläft man in einem originalgetreuen Tipi – aber trotzdem in einem richtigen Bett.
Jeder Einsatz der Betriebshelfer Jessica Deppeler und Dominik Moll ist anders
Schon seit mehreren Jahren springen sie ein, wenn der Bauer plötzlich arbeitsunfähig wird: Jessica Deppeler und Dominik Moll sind als Betriebshelferin und Betriebshelfer unterwegs. Bei ihren Einsätzen gibt es immer viel Neues auf den Betrieben zu entdecken.
Walter Gwerder macht «Hagstüd» aus Leidenschaft
Jeden Winter schneidet Walter Gwerder aus Ried-Muotathal 1000 bis 1500 Zaunpfähle. Im Sommer geht der 75-Jährige z Alp, obwohl diese ihm eigentlich gar nicht mehr gehört.
Walliser Naturkosmetik hat Tomatensaft in der Flasche
Bei Zollingers gelangen die pflanzlichen Nebenprodukte aus der Produktion von Saatgut nicht auf den Kompost, sondern aufs Gesicht. Die Entwicklung der Naturkosmetiklinie «Zizania» kostete Tulipan Zollinger viel Zeit und Geld, doch er gab nicht auf.
Bäuerinnenporträt: «Entscheide müssen allmählich reifen»
Anneliese Strehler ist weniger im Betrieb tätig und hat deshalb etwas mehr freie Zeit. Diese nutzt sie für ihre vier Enkelkinder.