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Nicht immer kann im Inland genug Mostobst geerntet werden. Die Grafik zeigt die Importe von Mostäpfeln.

Viel Sonne sorgt für süsse Fruchtsäfte

Die Ernte bei Äpfeln und Birnen hat begonnen. Erste Messungen zeigen, die Früchte haben auch in diesem Jahr viel Zucker, was für eine gute Qualität beim Most sorgt.Show more
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Aldi senkt die Preise – und verkauft mehr Bio-Produkte

Aldi senkt die Preise – und verkauft mehr Bio-Produkte

Seit Anfang Jahr hat Aldi Suisse bei fast einem Drittel des Sortiments die Preise gesenkt. Bei den Bio-Eigenmarken vermeldet der Detailhändler einen deutlichen Zuwachs.Show more
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Frischkäse und Quark legten bei den Importen wie auch den Exporten zu. Noch stärker legte im Juli der Hartkäseimport zu, 623 t, das sind 200 t mehr als im Vorjahr, kamen ins Land.

Im Juli 2023 wurden 467 t weniger Käse exportiert

Im vergangenen Jahr wurde die Schweiz zum Nettokäseimporteur. Der Trend der sinkenden Exporte und steigenden Importe setzt sich auch in diesem Jahr fort. Insbesondere der Hartkäse hat einen harten Stand.Show more
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Neue Aktion will lokal und regional auch fair machen

Neue Aktion will lokal und regional auch fair machen

Der Detailhandel soll Produkte nur dann als lokal oder regional vermarkten dürfen, wenn sie auch fair gehandelt sind. Das verlangt der Verein Faire Märkte Schweiz und arbeitet an einer schweizweiten Ausrollung.Show more
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Die Migros setzt auf Wiesenmilch und will aber auch methanreduziertes Kraftfutter einsetzen. Marketing oder gar Widerspruch?

Bessert Mineralfutter für Kühe das Klima-Image der Migros auf?

Das eine tun und das andere nicht lassen – scheint die Detailhändlerin «zu denken» und buttert mittels M-Klimafonds in eine Mineralfutter-Innovation der Fenaco.Show more
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Der Holzmarkt ist mit Schad- und Käferholz ausgelastet. Frischholz sollte nur auf Bestellung geschlagen werden.

Viel Schadholz und wenig Bautätigkeit lassen den Holzpreis sinken

Es gibt mehr Sturm- und Käferholz als erwartet. Während der Inlandmarkt noch stabil ist, sinken in den Nachbarländern die Preise rapide.Show more
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Die Sieger mit dem Luzerner Regierungspräsident Fabian Peter (l.) und dem Nidwaldner Landratspräsident Paul Odermatt (r.).

Die besten Zentralschweizer Weine wurden ausgezeichnet

Es gibt immer mehr und immer bessere Weine aus der Region. In fünf Kategorien wurden die Sieger erkoren, alle stammen aus dem Luzerner Seetal.Show more
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Landleben
Das Wetter wie auch der Pflaumenwickler haben heuer den Zwetschen stark zugesetzt. Die fehlende Menge muss deshalb auch während der Haupternte importiert werden.

Die Schweizer Frucht hat beim Detailhandel aktuell Priorität

Die Schweiz hat zu wenig Zwetschgen, darum stehen auch während der Haupternte Importfrüchte in den Regalen. Aktuell werden sie sogar zum gleichen Preis wie Inlandware angeboten.Show more
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Die Schweizer Hagel Versicherung übernimmt definitiv das Epidemienportfolio der Axa

Der Konsument spart beim Labelfleisch – Prämie sinkt

Der Absatz von IP-Suisse-Schweinefleisch harzt. Nun bekommen die Mäster 5 Rappen weniger Prämie und die Produktion wird reduziert. Somit ist weder der Basispreis noch die Prämie kostendeckend.Show more
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Nicht nur alles Käse – das wird aus der Schweizer Milch

Nicht nur alles Käse – das wird aus der Schweizer Milch

Ja, ein Grossteil der Schweizer Milch wird verkäst. Aber nicht alles. und der Anteil an der Gesamtmenge, die zu Käse wird, sinkt.Show more
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