Markt & Preise

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Zwiebelzöpfe sind eine kreative Art, Zwiebeln zu überwintern. (Bilder Esther Thalmann)

Kreativ sein: Schritt-für-Schritt zum Zwiebelzopf

Zwiebeln kann man über den Winter in Kisten lagern oder man macht einen Zwiebelzopf. Wir zeigen Schritt-für-Schritt wie das geht.Show more
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Dean Foods: Zweitgrösste US-Molkerei ist insolvent

Dean Foods: Zweitgrösste US-Molkerei ist insolvent

Die zweitgrösste Molkerei der USA, Dean Foods, hat Insolvenz angemeldet. Es werden Verkaufsgespräche geführt.Show more
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2373 Unternehmen nahmen an der Erhebung der Milchleistung teil. (Symbolbid agrar-press)

Dänische Kühe: Milchleistung erstmals über 11 000 Kilogramm

Die Milchleistung der dänischen Milchkühe hat im vergangenen Wirtschaftsjahr im Schnitt erstmals die Marke von 11 000 Kilogramm überschritten.Show more
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Burger King bietet den pflanzlichen "Rebel Whopper" nun auch in der Schweiz an. (Bild Burger King)

Burger King bringt fleischlosen Whopper in die Schweiz

Nachdem es den "Rebel Whopper" in den USA und in Schweden schon länger gab, bietet Burger King den pflanzlichen Burger nun auch in der Schweiz an.Show more
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Kuh-Gärten sind luftig gebaut und sollen ähnlich sein wie eine Weide. (Bild Bayerische Milchindustrie eG)

Video: Ein Garten im Kuhstall

In einem holländischen Stall leben Milchkühe neben Bäumen und Blumen. Der Boden ist weich und es regnet sogar ab und zu.Show more
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An der Tagung steht die Tiergesundheit im Zentrum. (Symbolbild BauZ)

Tiergesundheit in der Milchproduktion

Die diesjährige Profi-Lait-Forschungstag der Agridea am 26. November 2019 widmet sich dem Thema Tiergesundheit mit dem Schwerpunkt Klauengesundheit.Show more
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Neben dem Bergkäse "Rote Fee" ist auch...

Vorsicht: Listerien in Käse von der Bio-Bergkäserei Goms

In fünf Käseprodukten der Walliser Bio-Bergkäserei Goms sind Listerien gefunden worden. Eine Gefahr für die Gesundheit kann nicht ausgeschlossen werden.Show more
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Klares Mehr der Bio Suisse-Delegierten für eine Resolution, die Unterstützung für die Pflanzenschutz-Initiativen signalisiert. (Bild akr)

Bio Suisse vertagt Parolenfassung zu Pflanzenschutz-Initiativen und verabschiedet Resolution

Der Dachverband der Biobauern verzichtet angesichts des veränderten Fahrplans für die Pflanzenschutz-Initiativen vorläufig auf eine Parole. In einer Resolution wird aber Unterstützung signalisiert.Show more
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Die Volksrepublik China produziert normalerweise fast die Hälfte des Schweinefleisches. Nicht so aktuell, aufgrund der Afrikanischen Schweinepest sind die Bestände massiv verringert. (Symbolbild lid/ji)

Globale Fleischerzeugung sinkt erstmals nach 20 Jahren

Zum ersten mal seit zwei Jahrzehnten wird die Weltfleischproduktion in diesem Jahr voraussichtlich zurückgehen. Hauptgrund dafür ist die Afrikanische Schweinepest (ASP), die in China wütet.Show more
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Milch von Brown Swiss eignet sich für Käse

Milch von Brown Swiss eignet sich für Käse

Die Milch der Braunvieh-Kühe kann gut für die Käseproduktion genutzt werden, wie der Braunviehzuchtverband schreibt.Show more
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