Markt & Preise
Artikel
Elsa produziert ab Herbst 2020 veganes Joghurt aus Hafer und Kichererbsen
Die Migros baut ihr Sortiment an veganen Produkten aus. Die Milchverarbeiterin Elsa steuert ein Joghurt aus Hafer und Kichererbsen bei.
Illegales Fleisch aus «Rinderwäsche» wird von Brasilien exportiert
Rindfleisch von illegalen Weiden im Amazonas-Gebiet landet laut Amnesty International in der Lieferkette von JBS, dem grössten Rindfleischexporteur Brasiliens.Lesen
Die Saisonbox macht alle Direktvermarkter glücklich
Statt, dass der Kunde im Hofladen einkauft, kommt eine von der Bäuerin gefüllte Kiste im Abonnement zur Konsumentin. Die Saisonbox übernimmt die Fakturierung - vom Senden der Rechnung über das Controlling bis Mahnung.Marketing- und Verpackungsmaterial sind bereits vorhanden.
Kartoffelanbau: Es sind neue und resistente Sorten in den Startlöchern
In Zusammenarbeit mit ausländischen Züchterfirmen sind Experten auf der Suche nach neuen und resistenten Kartoffelsorten. Resultate von FiBL-Flurgängen und Gespräche mit Experten zeigen, dass bereits einige fitte Sorten in den Startlöchern sind. Der Weg von der Kreuzung bis zur Markteinführung ist aber ein langer.
Bio wächst auch in Frankreich
Neuste Zahlen zeigen: Der biologische Landbau in Frankreich schreitet voran. Innert 5 Jahren hat sich die Bio-Anbaufläche verdoppelt.Lesen
Migros reagiert mit neuer Marke auf Vegi-Trend
Die Migros will vom Trend zu pflanzenbasierten Burgern profitieren. Auf die Grillsaison hin lanciert sie unter einer neuen Eigenmarke vegetarische und vegane Grillprodukte. Damit steht sie nicht alleine da.Lesen
Unverblümt: Mal die Viehzucht-Power zugunsten des Milchpreises einsetzen
In der Kolumne, in der Männer kein Blatt vor den Mund nehmen, sagt Redaktor Peter Fankhauser, man solle den Elan der in die Viehzucht fliesst, mal für Milchpreisverhandlungen einsetzen.Lesen
Warum Butterimporte die Emotionen hochkochen lassen
Per Juli 2020 werden 1000 Tonnen Butter in die Schweiz importiert. Gleichzeitig steigt der Butterpreis in den Läden und der Vorwurf steht im Raum, dass der Milchpreis sinkt. Da den Überblick zu behalten, ist nicht ganz einfach. Ein Versuch, etwas Ordnung in die komplexe Milchbüechli-Rechnung zu bringen.Lesen
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