Markt & Preise
Artikel
Deutliche Umsatzsteigerung bei der Bio Käserei Prättigau
Die Bio Käserei Prättigau konnte an der GV Ende Juni eine Umsatzsteigerung von rund 20% verzeichnen. Bei der Milchbeschaffung hat die Käserei aber noch mit Problemen zu kämpfen.Lesen
Bell Food Group beteiligt sich an Mosa Meat
Fleischalternativen sind im Trend. Mit einer Beteiligung an Mosa Meat, einem Unternehmen für kultiviertes Rindfleisch, möchte die Bell Food Group den Trend mitgestalten.Lesen
Bio Suisse braucht mehr Soja – lohnt sich Soja statt Mais?
Ab 2022 muss das Wiederkäuerfutter nach Bio-Suisse-Richtlinien zu 100 Prozent aus der Schweiz stammen. Dafür werden über 2500 Tonnen Futtersoja benötigt. Hier erfahren Sie, wie der Anbau funktioniert und ob sich eine Soja-Kultur für Sie lohnen könnte.
Wie kann der Arbeitsaufwand im Milchviehstall optimiert werden?
Kühe machen Mühe. Unser Fachmann erklärt, wie man die Arbeitsbelastung in der Haltung von Milchvieh reduzieren kann. Dabei sollte man als erstes die bestehenden Arbeitsabläufe analysieren.
BLW vereinfacht den Handel mit tierischen Bio-Produkten mit Japan
Die Schweiz und Japan anerkennen gegenseitig ihre Bio-Standards für Tiere und Produkte tierischer Herkunft. Das soll den Marktzugang für Schweizer Exporteure von Bioprodukten verbessern.Lesen
Betriebsportrait: Hofromantik mit Nordwandfeeling
Am Fusse der Eigernordwand übernachten Gäste aus der ganzen Welt im Strohlager von Marlene und Sämi Wyss. «Schlafen im Stroh» ist das zweite Standbein des Milchwirtschaftsbetriebes.
Liebefelder Käsekultren ziehen nach Freiburg auf den Campus Grangeneuve
Die Liebefeld Kulturen AG und der Kanton Freiburg wollen ihre Zusammenarbeit verstärken. Ein wichtiger Schritt zur Schaffung eines nationalen Kompetenzzentrums für Rohmilch und Lebensmittel.Lesen
Studie: Das sind Vor- und Nachteile von Rohmilch und Rohmilchprodukten
Rohmlichprodukte können positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Man dürfe diese aber nicht überschätzen – und gleichzeitig mögliche negative Effekte nicht unterschätzen.
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