Markt & Preise
Artikel
Bald nur noch Sonntagsbraten? Ein Ernährungspsychologe über den Fleischkonsum der Zukunft
Der deutsche Ernährungspsychologe Thomas Ellrott wird am Brennpunkt Nahrung über die Zukunft des Essens referieren. Er ist überzeugt, dass die Trends Vegetarismus und Veganismus gekommen sind, um zu bleiben.
Ein 100'000er-Züchter aus dem Kanton Luzern
Thomas Gerber konzentriert sich auf die Kühe – Die Resultate lassen sich sehen. Er verfüttert seinen Tieren Voll-Totalmischration und gibt sein Rezept preis.
Infografik: Der Schweizer Fleischkonsum in den letzten 10 Jahren
Im Allgemeinen ging der Fleischkonsum in der Schweiz im letzten Jahrzehnt leicht zurück. Es gibt jedoch unterschiedliche Entwicklungen je nach Fleischart.Lesen
Neue Regionalpolitik: Jetzt wird's im Zürcher Weinland konkret
Seit Anfang 2020 liegt das Zürcher Weinland im Einzugsgebiet der Neuen Regionalpolitik. Jetzt wird's konkret. Die ersten Projekte zur Sätrkung der regionalen Wirtschaft müssen jetzt aufgegleist werden.
9 Prozent weniger Stich- und Schnittverletzungen in der Fleischbranche – dank einem Koffer
In Metzgereien und Fleischereien gibt es pro Jahr über 1000 Arbeitsunfälle. Besonders häufig sind Jugendliche betroffen. Die Abgabe eines Koffers mit Sicherheitsausrüstung zum Lehrbeginn zeigt Wirkung.Lesen
Roger schenkt seinem Dorf Lengnau ein ganzes Feld mit Bohnen
Landwirt Roger Angst pflanzte für sein Dorf ein ganzes Feld mit Buschbohnen an. Alle sind eingeladen, zu pflücken. Ein Kässeli steht auch da.
Haushalte unterschätzen ihren Anteil an Food Waste
Die Schweizer Bevölkerung ist sich des Food-Waste-Problems bewusst. Aber sie unterschätzt den Einfluss der Haushalte darauf stark, wie eine Erhebung zeigt.Lesen
Big-M: Dem Beschluss zur Änderung des Fonds Rohstoffverbilligung soll nicht bedingungslos zugestimmt werden
Big-M fordert die SMP dazu auf, den Beschluss zur Änderung des Fonds Rohstoffverbilligung nicht ohne gewisse Bedingungen anzunehmen. Denn sie haben das Vertrauen in die Milchabnehmer verloren.Lesen
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