Markt & Preise
Artikel
Coop zahlt Bananen-, Kakao- und Kaffeeproduzenten bessere Löhne
Coop setzt sich zusammen mit Fairtrade Max Havelaar für existenzsichernde Einkommen von Bananen-, Kakao- und Kaffeeproduzenten ein. Im Rahmen von drei Pionierprojekten in der Dominikanischen Republik, Ghana und Honduras zahlt Coop den Produzenten bessere Preise in Form einer Vergütung.Lesen
Der Tessiner Roberto Luisoni ist Schweizer Metzger des Jahres
Roberto Luisoni führt mit seiner Frau Barbara im Tessin eine eigene Metzgerei und wurde insbesondere für seinen Einsatz in der Nachwuchsförderung vom Schweizer Fleischfachverband SFF ausgezeichnet.Lesen
A-Milch: Die Richtpreiserhöhung wird per Neujahr korrekt umgesetzt
Eine Umfrage zeigt: Die A-Richtpreiserhöhung der BOM um 2 Rappen wird per Neujahr von den Abnehmern umgesetzt. Fürs erste Halbjahr beträgt der Richtpreis 73 Rp./kg.
Analyse: Die Kuh – Leistungssportlerin mit einer halben Banane
Redaktorin Daniela Joder kritisiert das Dossier «die Milchkuh, eine fitgespritzte Ausdauersportlerin» des Zürcher Tierschutzes. Schliesslich ist es nicht der schlechte Charakter der Bauern, die zu einer Ausbeutung der Milchkühe führt – es ist ihr schmales Portemonnaie.
Ganzenberg produziert seit vielen Jahren Emmentaler AOP in sehr guter Qualität
Die Berner Käserei Ganzenberg feiert heuer ihr 175-Jahre-Jubiläum. Das Geheimnis ihres guten Emmentalers sind erfahrene und engagierte Käsermeister, gute Milch und die Kaltbach-Höhlen.
Deutsche Landwirte blockieren Lager – Detailhändler verspricht Besserung
Tagelang protestierten in Deutschland Landwirte gegen den Detailhandel. Die Blockade von Verteilzentren und Lagern scheint nun Wirkung zu zeigen.Lesen
Lehrlingsalltag: Gemeinsam das hauseigene Bier-Fondue probiert
Yannick Burri macht sein drittes Lehrjahr in der Regio-Molkerei beider Basel in Frenkendorf BL. Am 15. Oktober versammelten sich alle lernenden Milchtechnologen zur Produktion des Bierfondues.
Labelschweine: 50'000 IP-Tiere mehr und eine um 5 Rp. höhere Mindestprämie
Migros kauft 2021 mehr Labelschweine von IP-Suisse. Die Zahl erhöht sich um 13 Prozent auf rund 430'000. Gleichzeitig wurde die Mindestprämie auf 25 Rp./kg SG erhöht. Die ehemaligen Coop-Produzenten sind nicht begeistert.Lesen
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