Markt & Preise
Artikel
Delegierte der BOM entscheiden gegen Freiwilligkeit der B-Milch, aber für mehr Transparenz
An der Delegiertenversammlung der Branchenorganisation Milch (BOM) wollte eine Mehrheit das Erfolgsmodell der Segmentierung nicht gefährden. Ab 2022 müssen aber Mengen und Preis beim Milchkauf frühzeitig bekannt gegeben werden.Lesen
Blumen zum Selberschneiden: Die Blütenpracht punktet bei den Kunden
Blumen zum Selberpflücken sind eine Nische. Fachmann Martin Kündig rät deshalb, klein zu starten und die Blumen wirken zu lassen.
Gerbers Hofladen «Frisch vom Hof» lockt viele Kunden an
Der schicke Hofladen mit eigener Backstube ist der Stolz von Heidi Gerber-Kyburz. Die Bäuerin lächelt: «Die Infrastruktur brauchen wir, schliesslich verkaufe ich jeden Samstag 250 Brote und einmal pro Monat rund 80 Zöpfe.»
Online-Lebensmittelabgabe verhindert Food Waste und hilft Armut-Betroffenen
In einem Pilotversuch erhalten Armuts-Betroffene im thurgauischen Arbon Lebensmittel per Post, die sonst entsorgt werden müssten. Es werden laufend neue Produzenten gesucht.Lesen
Deutsche Detailhändler wollen kein Fleisch aus reiner Stallhaltung mehr verkaufen
Nachdem Aldi den «Haltungswechsel» verkündet hat, schliessen sich andere deutsche Detailhändler an. Das sei ein starkes Signal in die richtige Richtung, findet der Schweizer Tierschutz STS.Lesen
Hofgespräche für Milchbauern auf Zentralschweizer Betrieben
Ab dem 29.06.2021 werden in der Zentralschweiz auf drei Betrieben Einblicke in Produktion, Wirtschaftlichkeit und Tiergesundheit gewährt. Auch bei Familie Fleischli in Hildisrieden.
Milchqualität: Die schlechtesten Kühe müssen warten
Die Zentralschweizer Milchproduzenten ehrten 14 Milchproduzenten für 15 Jahre, acht für 20 und sechs gar für 25 Jahre ununterbrochen einwandfreie Milchqualität. Zwei Geehrte erzählen, wie sie die hohe Milchqualität erreichen.
Analyse: Die Automatisierung und der Konsument – ein Dilemma
Die Landwirtschaft befindet sich im Wandel und insbesondere die Digitalisierung hält in vielen Ställen Einzug. Diese Entwicklung bringt aber auch Nachteile mit sich, findet Redaktor Peter Fankhauser.
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