Markt & Preise
Artikel
Geheimnisse um die Margengestaltung von Coop und Migros könnten gelüftet werden
Eine Änderung im Kartellrecht könnte Hoffnung auf eine transparentere Margenfestlegung bei Labelprodukten im Detailhandel wecken. Besteht die Vermutung, dass marktmächtige Unternehmen überhöhte Margen ansetzen, kann die Wettbewerbsbehörde seit Anfang Jahr prüfen, ob sie sich «unzulässig» verhalten haben.
Appenzeller konnte gut ans Rekordjahr anknüpfen und verankert neue Regeln
2021 konnte Appenzeller Käse das bisher zweitbeste Ergebnis erzielen. An der Gesellschafterversammlung führte man neue Regelungen für Nachhaltigkeit und Tierwohl ein, die neben der Milchproduktion auch die Käsereien und den Handel betreffen.Lesen
Lokales Bier und Cider sind im Trend
Interessenten aus der halben Schweiz haben einen Kurs rund um Bier und Cider am BBZN Hohenrain besucht. Betont wurde dabei auch die steigende Nachfrage nach lokalen Produkten.
Die Simmentaler überzeugen mit Zweinutzung und einem Spitzenplatz bei den Zellzahlen
Neben Muni Santos ist nur eine einzige Simmentalerkuh auf dem BEA-Läger angebunden. SVS-Präsident Martin Liechti hofft, dass es schon im nächsten Jahr wieder mehr sein werden.Lesen
Grüne Spargeln sind beliebter als bleiche Spargeln
Die Spargelsaison hat gestartet. Die Schweizer Bevölkerung isst etwas weniger als 1.5 kg davon pro Kopf und Jahr - sagt die Statistik. Wahrscheinlich ist es aber etwas mehr.Lesen
Die Entwicklung des Milchrichtpreises
Der Richtpreis für A-Milch - dazu gehört die Konsummilch - ist so hoch wie seit Jahren nicht. Aber auch die Produktionskosten sind derzeit sehr hoch. Zudem ist der Richtpreis nicht verbindlich, der tatsächlich ausbezahlte Preis liegt tiefer.Lesen
Die Turbulenzen auf den Getreidemärkten bleiben
An der Generalversammlung der Getreidebörse Luzern wurde über die aktuelle Marktlage informiert. Die Preise werden hoch bleiben, und herausfordernd ist auch die Logistik und ob genügend Menge lieferbar ist.Lesen
Ärger bei den Gemüslern: Migros schreibt erneut Langfrist-Verträge aus
Die Migros sorgt mit der langfristigen Preisfixierung für Kritik bei den Bio-Gemüseproduzenten. Diese fürchten, bei den explodierenden Produktionskosten am kürzeren Hebel zu sitzen. Die Grossverteilerin sieht Vorteile für beide Seiten.
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