Markt & Preise
Artikel
Marktfahrer wehren sich gegen den Druck der Stadt auf die Wochenmärkte
Bauernfamilien, die regelmässig auf dem Wochenmarkt in Bern und Zürich präsent sind, suchen ein gutes Einvernehmen mit der Stadt. Darauf sind sie angewiesen. Aber sie müssen sich auf die Hinterbeine stellen, damit sie nicht ins Abseits gedrängt werden.
Regionale Produkte sind auch bei der Landi ein Renner
Bei der Landi sind mittlerweile 70% der Läden auf das neue Ladenkonzept umgestellt, mit positiven Auswirkungen auf den Umsatz. Gut laufen auch die Regionalprodukte unter der Marke «Natürlich vom Hof».Lesen
Technik, Planung und gute Sorten schützen vor mehligen Äpfeln
Äpfel gehören zu den beliebtesten Früchten in der Schweiz, die sich auch im Winter – Monate nach der Ernte – noch knackig und frisch präsentieren. Mit Hightech werden die Äpfel in einen Tiefschlaf versetzt und erst wieder geweckt, wenn die Konsumentinnen und Konsumenten danach fragen.Lesen
Das Gürbetaler Chabisland schwindet zusehends
Im Gürbetal wird immer weniger Chabis angebaut. Schuld sind gescheiterte Preisverhandlungen. Den Produzenten fällt die Abkehr von der Kultur nicht leicht, aber Aline Gerber und Christoph Messerli wollen sich mit Direktvermarktung neu orientieren.
Spätestens ab Mitte März 2023 fällt der Abzug für die Entlastung des Schweinemarkts weg
Ein Marktversagen sei verhindert worden und die Lage verbessere sich, schreibt Proviande. Bald dürfte der Abzug von Rp. 20/kg für Schweinemäster und Handel daher Geschichte sein.
Britische Supermarktketten rationieren Gemüse- und Obstsorten
Leere Gemüseregale bereiten Konsumenten in Grossbritannien Sorgen. Die schwierige Lage hat nun Folgen bei ersten Handelsketten. Die Gründe liegen nicht nur im Ausland.Lesen
50 841 Tonnen weniger Milch wurden im vergangenen Jahr produziert
In der Schweiz halten immer weniger Landwirte Milchvieh. Die verbleibenden Betriebe bauen hingegen ihre Produktion weiter aus.
Bei Basimilch helfen Konsumenten bei der Mlichverarbeitung mit
Basimilch ist eine Projekt der Solidarischen Landwirtschaft (Solawi), setzt auf faire Preise und bezieht die Kunden in die Produktion mit ein. Für Landwirt Fabian Brandenberger war die Solawi ein gangbarer Weg zu gedeckten Produktionskosten.
Kantonsparlament will weniger Fleisch in Neuenburger Kantinen
In Neuenburger Kantinen sollen bald weniger Fleischprodukte und dafür mehr nachhaltigere Nahrungsmittel auf den Teller kommen. Das Kantonsparlament hat am Dienstag gegen den Widerstand der Ratsrechten eine entsprechende Motion gutgeheissen.Lesen
Meistgelesen
- Kilian-Töchter triumphieren am grandiosen 100-Jahr-Jubiläum auf dem Passwang
- Auf dem Betrieb Raemy geben 158 zutrauliche Ziegen den Rhythmus vor
- Trockenheit macht Lohnunternehmer zu Raufutterlieferanten für ihre Kunden
- Zuchtarbeit und Brauchtum: Viehschau in Appenzell lockt viele Besucher an
- Trotz Schädlingen, Hitze und teurem Pflanzgut: So bauen Hagens Süsskartoffeln an