Das Ehepaar Gurtner gibt Einblick in ihr Sorgenkleid: «Ich habe oft Mühe beim Einschlafen»

Sorgenbarometer

Das Image bedrückt, der Papierkrieg wächst

Was bereitet Bäuerinnen und Bauern Bauchweh? Wie gehen sie mit gesellschaftlichem Druck um? Die BauernZeitung fragte bei ihren Leserinnen und Lesern nach. Hier die grosse Auswertung.

Milchmarkt bereitet Junglandwirten Sorgen

Die Mitglieder der Junglandwirtekommission (JULA) sind über die Situation auf dem Milchmarkt besorgt, wie sie heute mitteilen. Die Milchmengen steigen im Vergleich mit den Vorjahreszahlen an, was Druck auf die Produzentenpreise ausüben könne. Auch bei der Zusammenarbeit zwischen den Grossverteilern und den Bauernfamilien sehen sie Verbesserungspotenzial.

Unverblümt

Unverblümt: Die Gesellschaft landwirtschaftsfähiger machen

Kolumnist Niklaus Helbling weiss, dass Gotthelfs Zeiten vorbei sind. Doch das ist bei den Konsumenten nicht angekommen.

Infografik

Anzahl Betriebe nimmt weiter ab

In der Schweiz gab es 2022 noch 48'344 Landwirtschaftsbetriebe, 1,1% weniger als im Vorjahr. Der Anteil der Betriebsleiterinnen stieg auf 7,2%. Das zeigen die Zahlen des neuen Agrarberichts des Bundesamtes für Landwirtschaft.

Landfrauenküche 2023 – Rezept

Das Dessert von Agnes Hügli

Agnes Hügli serviert in der vierten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2023» als Dessert Schokoladenkuchen und Meringues-Herzen mit Zwetschgen und Eierkirsch-Glace. Hier gibts das Rezept für 4 Personen.

Landfrauenküche 2023 – Rezept

Die vegetarische Hauptspeise von Agnes Hügli

Agnes Hügli serviert in der vierten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2023» als vegetarische Hauptspeise ein Randen-Steak mit Randen-Sauce, Pommes «Anja» und Saisongemüse. Hier gibts das Rezept für 1-2 Personen.

Landfrauenküche 2023 – Rezept

Die Hauptspeise von Agnes Hügli

Agnes Hügli serviert in der vierten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2023» als Hauptspeise ein Rinds-Flanksteak mit Randen-Sauce, Pommes «Anja» und Saisongemüse. Hier gibts das Rezept für 4 Personen.

Landfrauenküche 2023 – Rezept

Die Vorspeise von Agnes Hügli

Agnes Hügli serviert in der vierten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2023» als Vorspeise ein Onsen-Ei mit Käseschaum, Ur-Dinkel-Kernotto und Kräutern. Hier gibts das Rezept für 4 Personen.

Naturschutz

Auf der Suche nach Projekten für den «Walder Preis Naturschutz» 2024

Bis zum 31. Januar 2024 können für den Preis der Hermann und Elisabeth Walder-Bachmann Stiftung potenzielle Preisträger vorgeschlagen werden.

«SRF bi de Lüt – Landfrauenküche»

Die Reisbäuerin Johanna Guillod kocht am liebsten Süssspeisen

Auf dem Familienbetrieb von Guillod's denkt man innovativ und produziert neben Nüsslisalat die in der Schweiz sehr ungewöhnliche Kultur Nassreis. Johanna Guillod wurde von der Anfrage, ob sie bei der «Landfrauenküche» mitzumachen wolle, überrascht.

Bauer, ledig, sucht

«Bauer, ledig, sucht...»: Martin träumt von einer Rinderfarm in Neuseeland

Der abenteuerlustige Landwirt Martin ist auf der Suche nach einer genauso spontanen und aufgeschlossenen Partnerin wie er selbst. Während er den Sommer auf einer Alp im Kanton Graubünden verbringt, arbeitet er im Winter auf einem landwirtschaftlichen Betrieb im Tal.

Adventsfloristik

«Blumen bewirken so viel Positives»

Im Advent herrscht Hochbetrieb im Atelier «Werkstück» von Yvonne Fleischli. Sie bringt ihr Leben auf dem Landwirtschaftsbetrieb in Hildisrieden LU und ihren Erstberuf als Floristin zusammen.

Kunst

Björn Zryd: «Ich komme von den Kühen nicht los»

Björn Zryd ist Holzschnitzer und Maler. Bekannt wurde der Berner Oberländer vor allem mit seinen Bildern von Kühen. Nun erschien ein Bildband mit seinen Werken. Wir verlosen drei Mal ein Exemplar.

Stiftung hilft bei Herzenswunsch

Eine Schelle für die Lieblingskuh

Bauernsohn Beat, der mit einer Beeinträchtigung lebt, konnte dank der Stiftung Wunderlampe selbst eine Schelle anfertigen.