Die Frage nach der «richtigen» Kuh ist wahrscheinlich die zentralste für einen Milchviehbetrieb. Wie wichtig ist mir der Gesamtzuchtwert? Will ich eine reinrassige Herde und riskiere dafür einen höheren Inzuchtgrad? Welche Rolle spielen Milchleistung, Fruchtbarkeit und Langlebigkeit in meiner Zuchtstrategie? David Schwager aus Wängi im Kanton Thurgau sagt: «Ich will eine robuste, langlebige, mittelgrosse Kuh, die…

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