Ein fast schon frühlingshafter Februartag im südbündnerischen Münstertal. Für die Jahreszeit hat es wenig Schnee, das Landschaftsbild ist geprägt vom Braun der unbedeckten Wiesen. Zuunterst im Tal auf 1250 m ü. M., direkt an der italienischen Grenze, liegt Müstair. Hier, neben dem Campingplatz, bewirtschaften Isidor und Monica Sepp ihren Biohof «Pauraria Puntetta». Im Zentrum des 31 Hektaren grossen Betriebs stehen…
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