Die Bauernzeitung besucht den Sommet de l'élevage in Clermont-Ferrand FR. Das ist die grösste Fachmesse für Viehzucht in Europa. Am ersten Tag fand eine Tour auf zwei Betrieben statt, auf denen Aubrac-Rinder gehalten werden.
Aubrac ist eine französische Fleischrasse, die extensiv gehalten wird. Typischerweise sind die Tiere den ganzen Sommer über Tag und Nacht auf der Weide.
Sommet 2021
Der Sommet de l'élevage ist die grösste Fachmesse für Viehzucht in Europa. Nach einer Covid-bedingten Pause findet er dieses Jahr wieder statt: Vom 5. bis am 8. Oktober, in Clermont-Ferrand FR.
In den Sommet integriert werden die nationalen Tierschauen der Rassen Simmental und Aubrac. Neben den Tierschauen werden für internationale Gäste Besuche auf Zuchtbetrieben, in Schlachthäusern und Biogasanlagen organisiert. Ausserdem zeigen Aussteller ihre Produkte rund um die Landwirtschaft. Insgesamt umfasst die Messe-Fläche 18 ha.
