Seit 2013 bewirtschaftet Michael Kipfer seinen Hof am Südhang des Bantigers regenerativ. Leichte Traktoren und Maschinen kommen nur bei trockenem Boden zum Einsatz, zapfwellengetriebene Geräte werden, wo möglich, vermieden. Bio-Suisse-Präsident Urs Brändli eröffnete die Preisverleihung des Grand Prix Bio Suisse mit einem Darwin-Zitat: «Was gegen die Natur ist, wird auf Dauer keinen Bestand haben.» Der seit 20…
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