Organische Substanz – auch bekannt als Humus – macht Böden besser. Das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) definiert Humus in einem Merkblatt als die gesamte tote organische Substanz im Boden. Es ist pflanzliches und tierisches Material in verschiedenen Zersetzungsstadien. Solange die Bedingungen mit ausreichend Sauerstoff und nicht zu tiefen Temperaturen stimmen, schreitet diese Zersetzung durch die…
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