«Der Anbau von Verarbeitungshimbeeren ist anders als bei Tafelhimbeeren», erklärte Peter Lenggenhager vom Holderhof anlässlich eines Informationsanlasses. Für die Verarbeitung werden die pflegeleichteren Herbsthimbeer-Sorten angepflanzt, die maschinell geerntet werden können. Fruchtfolge mit Himbeere Die Herbsthimbeeren sind idealerweise Teil einer Fruchtfolge eines «normalen» Ackerbaubetriebs. In diesem Jahr bauen…

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