«In Erinnerung bleiben vor allem die vielen aufschlussreichen Gespräche mit den Betriebsleitern», sagt Jasmin Burkard, Lehrerin und Beraterin am Berufsbildungszentrum Natur und Ernährung Luzern (BBZN). Offen und ehrlich sei über betriebliche Entwicklungen gesprochen worden. Der Strukturwandel – und die Anpassung an diesen durch Wachstum und Steigerung der Wertschöpfung – stehe bei allen Betrieben im Zentrum. Trotz…
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