Jonas Portmann übernimmt Verantwortung als Betriebsleiter und bei Agro-Image

Kurz & bündig

• Jonas Pormann hat diesen Sommer das Agronomiestudium abgeschlossen, nun wird er einen Milchviehbetrieb in Schüpfheim LU leiten.
• Der junge Agronom engagiert sich als Vermittler zwischen der Landwirtschaft und der jungen Generation. Er hat soeben die Geschäftsführung des Vereins Agro-Image übernommen.
• Er möchte sein Netzwerk nutzen, um Schülerinnen und Schüler für einen bewussten Konsum von Lebensmitteln zu sensibilisieren und den Graben zwischen der städtischen Bevölkerung und der Landwirtschaft zu füllen.

Die Terrasse der Alp Äbnistettli ist mit Bergen von Tannenzweigen belegt. Heute Morgen hätten sie das «Chrees» geholt, erzählt Jonas Portmann. Es bildet die Basis für den Kopfschmuck, den die Kühe an der Alpabfahrt tragen. Eine befreundete Floristin steigt jeweils mit Blumen im Gepäck auf die 1320 m ü. M. gelegene Alp auf dem Gemeindegebiet von Hasle LU, um die traditionellen Kränze mitzugestalten.

Bis zum Wochenende, an dem die rund 25 Kühe und die kleine Herde Toggenburgerziegen gemeinsam mit Familie Portmann den elf Kilometer langen Abstieg nach Schüpfheim LU unter die Klauen nehmen, gibt es noch so einiges zu erledigen: «Im Tal unten bereiten wir den Stall vor und müssen noch zäunen. Hier oben bekommen die Tiere ein ‹Wellnessprogramm›, damit sie schön sauber sind, und die Schellen und Tricheln müssen ebenfalls auf Hochglanz poliert werden», gibt Jonas Portmann einen Einblick in sein Arbeitsprogramm.

Erfahrungen und Einblicke gesammelt

Unten im Tal warten diesen Winter gleich zwei neue Herausforderungen auf den 25‑Jährigen: Er wird den elterlichen Milchviehbetrieb übernehmen und zudem die Geschäftsleitung des Vereins Agro-Image. Für beide Aufgaben ist er bestens gerüstet. Nach dem Kurzzeitgymnasium in Schüpfheim hat er die Zweitausbildung zum Landwirt EFZ abgeschlossen. «Ich habe mich bewusst erst für die Lehre als Landwirt entschieden, hatte aber schon damals das Agronomiestudium an der Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften im Hinterkopf», erzählt der Entlebucher.

Während der Lehre und des Studiums war es sein Ziel, möglichst viele Erfahrungen und Einblicke in verschiedene Betriebszweige zu sammeln. Einige Monate arbeitete Jonas Portmann sogar auf der anderen Seite des Röstigrabens, auf einem Hof in der Nähe von Bulle FR. «Ich habe mir bewusst ein breites Netzwerk aufgebaut. Auf dieses werde ich mich nun in meiner neuen Aufgabe stützen können», sagt der junge Landwirt und Agronom weitsichtig.

Schon als Kind habe er einen grossen Bezug zu Tieren und der Natur gehabt. «Als Bub kümmerte ich mich mit Freude um meine eigenen Kälbchen und Hasen», erzählt er. Ein anderer Berufswunsch als Landwirt sei ihm nie im Kopf herumgeschwirrt.

Neben der Arbeit mit der Natur und den Tieren gefalle ihm auch der unternehmerische Aspekt. «Ich freue mich darauf, selbstständig arbeiten zu können und eigenständige Entscheidungen für meinen Landwirtschaftsbetrieb zu treffen», blickt der umtriebige Studienabgänger in die nahe Zukunft.

Agro-Image will Jugendliche sensibilisieren

Diese Leidenschaft für die Landwirtschaft möchte er über Agro-Image einer jungen Generation weitergeben. Zielsetzung des seit 1995 bestehenden Vereins ist es, Grundlagenwissen und Zusammenhänge über die Landwirtschaft und die Produktion von Lebensmitteln an Oberstufenschüler zu vermitteln.

Dazu engagieren sich im Schulprogramm «Landwirtschaft macht Schule» verschiedene Referentinnen und Referenten aus dem landwirtschaftlichen Fachbereich in allen Landesteilen der Schweiz. Der Vereinszweck wird damit umschrieben, Jugendliche für einen bewussten, nachhaltigen Konsum von Lebensmitteln zu sensibilisieren und eine Brücke zwischen Produzenten und Konsumenten zu schlagen.

In einem Basis-Modul werden allgemeine Informationen zur landwirtschaftlichen Produktion vermittelt, etwa, woher verschiedene Lebensmittel stammen. In darauf aufbauenden Modulen geht es beispielsweise um die Themen Markt oder Konsum. Mit einer spielerischen und anschaulichen Herangehensweise werden den Schülerinnen und Schülern wichtige Botschaften zur Landwirtschaft mit auf den Weg gegeben.

Vermitteln und Vorurteile beiseitelegen

«Die Stellenausschreibung tönte sehr spannend und an der HAFL habe ich stets gerne beim Event ‹Emma auf Hoftour› mitgewirkt, bei dem es ebenfalls darum geht, die breite Bevölkerung und besonders Kinder über landwirtschaftliche Themen zu informieren», begründet Jonas Portmann sein Interesse am Posten des Agro-Image-Geschäftsleiters. Er möchte ausserdem dazu beitragen, den Graben zwischen der städtischen und der ländlichen Bevölkerung zu schliessen. Den Bildungsbereich mit jungen Erwachsenen sehe er als optimalen Hebel, um die fehlenden Informationen über die Tätigkeit der Landwirtinnen und Landwirte zu vermitteln.

«Mir liegt es am Herzen, das Bewusstsein darüber zu stärken, was hinter den Lebensmitteln steckt, und so zu einem wertschätzenden Umgang damit anzuregen», erläutert Portmann. Der vergangene trockene Sommer habe beispielsweise gezeigt, wie wertvoll in Zukunft Schweizer Lebensmittel und wichtige Ressourcen wie unser Grundwasser sind, die gerade im Wasserschloss Schweiz stets als selbstverständlich angesehen werden.

Wenig Einschränkungen, viel Austausch

In seiner 30-Prozent-Anstellung als Geschäftsführer wird sich Jonas Portmann vor allem um koordinierende Aufgaben kümmern und zudem die Buchhaltung führen, den Verein nach aussen vertreten und ein Bindeglied zwischen dem Vorstand und den Referentinnen und Referenten sein. «Selbst im Schulzimmer stehen werde ich wohl nur in Ausnahmesituationen, auch wenn mir der Kontakt zu den Jungen und das Unterrichten gefallen», blickt der HAFL-Absolvent in die Zukunft.

Auf seinem eigenen Zukunftswunschzettel stehen nicht zu viele Einschränkungen und ein verstärkter Austausch. Für ihn und die jungen Betriebsleiterinnen und -leiter solle es nicht noch viele zusätzliche Vorschriften geben, die innovative Ideen im Keim ersticken lassen würden. Und für die breite Bevölkerung möchte Jonas Portmann Aufklärungsarbeit leisten. Denn das Interesse an landwirtschaftlichen Themen sei bei der jungen Generation vorhanden, da ist sich der engagierte Schüpfheimer sicher.

Als Erstes gilt es nun aber für ihn, die Familie und die Tiere, sich nach dem vergangenen Alpsommer wieder auf dem Talbetrieb einzugewöhnen.

Betriebsspiegel