Dieses chinesische Sprichwort ist in meinen Augen eine passende Antwort der Alpwirtschaft auf die klimatische globale Herausforderung. Vom Klimawandel bekanntlich besonders betroffen ist der Alpenraum; zunehmend konfrontiert mit langen Trockenperioden und häufigeren, kurzen Starkniederschlägen. Dies haben uns die letzten Jahre – insbesondere das trockene Jahr 2018 – vor Augen geführt. Selbst Gebiete, die traditionell…

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